ORDIN   Nr. 551/1086 din  6 august 2004

privind aprobarea metodelor comunitare si a metodelor standard de referinta pentru analiza bauturilor spirtoase

ACT EMIS DE: MINISTERUL AGRICULTURII, PADURILOR SI DEZVOLTARII RURALE

              Nr. 551 din 6 august 2004
              MINISTERUL SANATATII
              Nr. 1.086 din 31 august 2004
ACT PUBLICAT IN: MONITORUL OFICIAL  NR. 832 din  9 septembrie 2004

    In baza prevederilor Ordonantei de urgenta a Guvernului nr. 97/2001 privind reglementarea productiei, circulatiei si comercializarii alimentelor, aprobata cu modificari prin Legea nr. 57/2002,
    avand in vedere prevederile art. 7 alin. (11) din Normele privind definirea, descrierea si prezentarea bauturilor spirtoase, aprobate prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor, al ministrului sanatatii si familiei si al presedintelui Autoritatii Nationale pentru Protectia Consumatorilor nr. 268/441/117/2003,
    in temeiul Hotararii Guvernului nr. 409/2004 privind organizarea si functionarea Ministerului Agriculturii, Padurilor si Dezvoltarii Rurale, cu modificarile si completarile ulterioare, si al Hotararii Guvernului nr. 743/2003 privind organizarea si functionarea Ministerului Sanatatii, cu modificarile si completarile ulterioare,

    ministrul agriculturii, padurilor si dezvoltarii rurale si ministrul sanatatii emit urmatorul ordin:

    Art. 1
    (1) Se aproba metodele comunitare si metodele standard de referinta pentru analiza bauturilor spirtoase, prevazute in anexa*) care face parte integranta din prezentul ordin.
------------
    *) Anexa este reprodusa in facsimil.

    (2) Metodele comunitare si metodele standard de referinta pentru analiza bauturilor spirtoase, prevazute in anexa, sunt utilizate pentru controalele oficiale sau in cazuri de litigiu.
    Art. 2
    Sunt permise alte metode analitice efectuate sub responsabilitatea persoanei nominalizate de la laboratorul de analize ale bauturilor spirtoase, cu conditia ca repetabilitatea si reproductibilitatea metodelor folosite sa fie cel putin echivalente cu cele ale metodelor analitice de referinta prevazute in anexa la prezentul ordin.
    Art. 3
    In cazul in care nu au fost stabilite metode comunitare de referinta pentru detectarea si cuantificarea substantelor continute intr-o anumita bautura spirtoasa, se utilizeaza:
    a) metode analitice validate pentru proceduri recunoscute la nivel international;
    b) metode analitice conforme cu standardele recomandate ale Organizatiei Internationale pentru Standardizare (ISO);
    c) metode analitice recunoscute de Adunarea Generala a Organizatiei Internationale a Viei si Vinului (OIV);
    d) metode analitice aprobate conform standardelor romanesti armonizate cu Regulamentele (CE) nr. 2.870/2000 si (CE) nr. 2.091/2002.
    Art. 4
    In sensul prezentului ordin, urmatoarele notiuni se definesc astfel:
    a) prin repetabilitate se intelege valoarea mai mica sau egala cu diferenta absoluta dintre doua rezultate obtinute in conditii de repetabilitate, de acelasi operator, aceeasi aparatura, acelasi laborator si intr-un interval scurt de timp, cu o probabilitate de 95% (ISO 3534-1);
    b) prin reproductibilitate se intelege valoarea mai mica sau egala cu diferenta absoluta dintre doua rezultate obtinute in conditii de reproductibilitate, de operatori diferiti, aparatura diferita, laboratoare diferite, cu o probabilitate de 95% (ISO 3534-1);
    c) prin precizie se intelege gradul de concordanta dintre rezultatul unui test si valoarea de referinta acceptata (ISO 3534-1).
    Art. 5
    Prezentul ordin se publica in Monitorul Oficial al Romaniei, Partea I, si intra in vigoare in termen de 30 de zile de la data publicarii.

                      Ministrul agriculturii,
                      padurilor si dezvoltarii rurale,
                      Petre Daea

                      Ministrul sanatatii,
                      Ovidiu Brinzan

    ANEXA 1

                              METODELE
comunitare si metodele standard de referinta pentru analiza bauturilor spirtoase

 ______________________________________________________________________________
|Nr. |Grupa de |   Analiza    |    Metoda de analiza    | Referinte normative  |
|crt.|bauturi  |              |                         |______________________|
|    |spirtoase|              |                         |Regulamente|Standarde |
|    |         |              |                         |   (CE)    |romanesti |
|____|_________|______________|_________________________|___________|__________|
| 1. |Toate    |Titrul        |- Picnometrica           |R(CE) nr.  |STAS      |
|    |         |alcoolmetric  |- Densimetrie electronica|2870/2000  |184/2-87  |
|    |         |volumic real  |- Densimetrie cu balanta |           |          |
|    |         |              |  hidrostatica           |           |          |
|    |         |              |- Metoda cu alcoolmetrul |           |          |
|____|_________|______________|_________________________|___________|__________|
| 2. |Toate    |Masa volumica,|- Picnometrica           |R(CE) nr.  |STAS      |
|    |         |titrul        |- Densimetrie electronica|2870/2000  |184/2-87  |
|    |         |alcoolmetric  |- Densimetrie cu balanta |           |          |
|    |         |volumic brut  |  hidrostatica           |           |          |
|____|_________|______________|_________________________|___________|__________|
| 3. |Toate    |Extract sec   |- Metoda gravimetrica    |R(CE) nr.  |STAS      |
|    |         |total         |                         |2870/2000  |184/3-87  |
|____|_________|______________|_________________________|___________|__________|
| 4. |Toate    |Metanol       |- Cromatografie in faza  |R(CE) nr.  |STAS      |
|    |         |              |  gazoasa clasica        |2870/2000  |184/10-90 |
|    |         |              |- Spectrofotometrie cu   |           |          |
|    |         |              |  reactiv Schiff-Elvove  |           |          |
|____|_________|______________|_________________________|___________|__________|
| 5. |Toate    |Alcooli       |- Cromatografie in faza  |R(CE) nr.  |STAS      |
|    |         |superiori     |  gazoasa clasica        |2870/2000  |184/8-84  |
|    |         |              |- Spectrofotometrie      |           |          |
|____|_________|______________|_________________________|___________|__________|
| 6. |Toate    |Acizi volatili|- Aciditatea volatila    |Recueil    |    -     |
|    |         |              |                         |O.I.V.     |          |
|____|_________|______________|_________________________|___________|__________|
| 7. |Toate    |Esteri        |- Cromatografie in faza  |R(CE) nr.  |SR        |
|    |         |              |  gazoasa                |2870/2000  |184-6/97  |
|    |         |              |- Saponificare cu        |           |          |
|    |         |              |  hidroxid de sodiu      |           |          |
|    |         |              |- Spectrofotometrie cu   |           |          |
|    |         |              |  clorura de             |           |          |
|    |         |              |  hidroxilamina          |           |          |
|____|_________|______________|_________________________|___________|__________|
| 8. |Toate    |Aldehide      |- Cromatografie in faza  |R(CE) nr.  |STAS      |
|    |         |              |  gazoasa                |2870/2000  |184/7-85  |
|    |         |              |- Spectrofotometrie cu:  |           |          |
|    |         |              |    - sulfit acid de     |           |          |
|    |         |              |    rozanilina;          |           |          |
|    |         |              |    - 2,4                |           |          |
|    |         |              |    dinitrofenilhidrazina|           |          |
|____|_________|______________|_________________________|___________|__________|
| 9. |Bauturi  |Transanetol   |- Cromatografie in faza  |R(CE) nr.  |    -     |
|    |spirtoase|              |  gazoasa                |2091/2000  |          |
|    |cu aroma |              |                         |           |          |
|    |de anason|              |                         |           |          |
|____|_________|______________|_________________________|___________|__________|
|10. |Bauturi  |Acid          |- Cromatografie lichida  |R(CE) nr.  |    -     |
|    |spirtoase|glicirizic    |  de inalta performanta  |2091/2000  |          |
|    |de tip   |              |                         |           |          |
|    |"pastis" |              |                         |           |          |
|____|_________|______________|_________________________|___________|__________|
|11. |Bauturi  |Calcone       |- Cromatografie lichida  |R(CE) nr.  |    -     |
|    |spirtoase|              |  de inalta performanta  |2091/2000  |          |
|    |de tip   |              |                         |           |          |
|    |"pastis" |              |                         |           |          |
|____|_________|______________|_________________________|___________|__________|
|12. |Bauturi  |Concentratia  |- Spectrofotometrie      |R(CE) nr.  |    -     |
|    |spirtoase|de galbenus   |                         |2091/2000  |          |
|    |de tip   |de ou         |                         |           |          |
|    |"advocat"|              |                         |           |          |
|____|_________|______________|_________________________|___________|__________|
|13. |Toate    |Aciditate     |- Titrare potentiometrica|     -     |SR        |
|    |         |totala        |- Titrare in prezenta    |           |184-5/97  |
|    |         |              |  fenolftaleinei sau a   |           |          |
|    |         |              |  rosului de fenol       |           |          |
|____|_________|______________|_________________________|___________|__________|
|14. |Toate    |Dioxidul de   |- Metoda iodometrica     |     -     |STAS      |
|    |         |sulf liber si |  pentru dioxidul de sulf|           |184/11-89 |
|    |         |total         |  liber                  |           |          |
|    |         |              |- Metoda                 |           |          |
|    |         |              |  spectrofotometrica si  |           |          |
|    |         |              |  iodometrica pentru     |           |          |
|    |         |              |  dioxidul de sulf total |           |          |
|____|_________|______________|_________________________|___________|__________|
|15. |Toate    |Zaharoza      |Metoda manganometrica si |     -     |STAS      |
|    |         |              |iodometrica              |           |184/4-70  |
|____|_________|______________|_________________________|___________|__________|
|16. |Toate    |Determinarea  |- Spectrofotometrie      |     -     |STAS      |
|    |         |furfuralului  |- Colorimetrie prin      |           |184/9-86  |
|    |         |              |  comparatie cu o scara  |           |          |
|    |         |              |  etalon                 |           |          |
|____|_________|______________|_________________________|___________|__________|
|17. |Toate    |Determinarea  |- Spectrofotometrie      |     -     |STAS      |
|    |         |acidului      |- Metoda argentometrica  |           |184/13-86 |
|    |         |cianhidric    |                         |           |          |
|____|_________|______________|_________________________|___________|__________|
|18. |Toate    |Determinarea  |- Spectrometrie de       |     -     |STAS      |
|    |         |cuprului      |  absorbtie atomica      |           |184/18-90 |
|    |         |              |- Spectrofotometrie cu:  |           |          |
|    |         |              |    - 2,2 dichinolil     |           |          |
|    |         |              |    - piridina prin      |           |          |
|    |         |              |    comparatie cu o scara|           |          |
|    |         |              |    etalon               |           |          |
|____|_________|______________|_________________________|___________|__________|
|19. |Toate    |Determinarea  |- Spectrometrie de       |     -     |STAS      |
|    |         |fierului      |  absorbtie atomica      |           |184/19-90 |
|    |         |              |- Spectrofotometrie cu:  |           |          |
|    |         |              |    - ortofenantrolina   |           |          |
|    |         |              |    - sulfocianura de    |           |          |
|    |         |              |    potasiu              |           |          |
|____|_________|______________|_________________________|___________|__________|
|20. |Toate    |Determinarea  |- Spectrofotometrie      |     -     |STAS      |
|    |         |staniului     |                         |           |184/20-70 |
|    |         |              |                         |           |          |
|____|_________|______________|_________________________|___________|__________|
|21. |Toate    |Determinarea  |- Spectrometrie de       |     -     |STAS      |
|    |         |plumbului     |  absorbtie atomica      |           |184/21-89 |
|    |         |              |- Spectrofotometrie cu   |           |          |
|    |         |              |  ditizona               |           |          |
|____|_________|______________|_________________________|___________|__________|
|22. |Toate    |Determinarea  |- Spectrometrie de       |     -     |STAS      |
|    |         |zincului      |  absorbtie atomica      |           |184/22-89 |
|    |         |              |- Spectrofotometrie cu   |           |          |
|    |         |              |  ditizona               |           |          |
|____|_________|______________|_________________________|___________|__________|
|23. |Toate    |Determinarea  |- Spectrometrie de       |     -     |SR        |
|    |         |arseniului    |  absorbtie atomica      |           |184-23/93 |
|    |         |              |                         |           |          |
|____|_________|______________|_________________________|___________|__________|