ORDIN   Nr. 190 din 13 iunie 2001

pentru aprobarea Normei sanitare veterinare cu privire la inspectia vizuala pentru detectarea parazitilor in produsele din pescuit

ACT EMIS DE: MINISTERUL AGRICULTURII, ALIMENTATIEI SI PADURILOR

ACT PUBLICAT IN: MONITORUL OFICIAL  NR. 398 din 19 iulie 2001

    Ministrul agriculturii, alimentatiei si padurilor,
    in temeiul prevederilor art. 31 din Legea sanitara veterinara nr. 60/1974, republicata, cu modificarile si completarile ulterioare,
    in baza Hotararii Guvernului nr. 12/2001 privind organizarea si functionarea Ministerului Agriculturii, Alimentatiei si Padurilor, modificata prin Hotararea Guvernului nr. 440/2001,
    vazand Referatul de aprobare nr. 141.524 din 5 iunie 2001, intocmit de Agentia Nationala Sanitara Veterinara,
    emite urmatorul ordin:

    Art. 1
    Se aproba Norma sanitara veterinara cu privire la inspectia vizuala pentru detectarea parazitilor in produsele din pescuit prevazuta in anexa care face parte integranta din prezentul ordin.
    Art. 2
    Agentia Nationala Sanitara Veterinara, institutiile centrale de profil si directiile sanitare veterinare judetene, respectiv a municipiului Bucuresti, vor aduce la indeplinire prevederile prezentului ordin.
    Art. 3
    Agentia Nationala Sanitara Veterinara va controla modul de aplicare a prevederilor prezentului ordin.
    Art. 4
    Prezentul ordin va fi publicat in Monitorul Oficial al Romaniei, Partea I. Ministrul agriculturii, alimentatiei si padurilor, Ilie Sarbu

    ANEXA 1

                     NORMA SANITARA VETERINARA
cu privire la inspectia vizuala pentru detectarea parazitilor in produsele din pescuit

    CAP. 1
    Dispozitii generale

    Art. 1
    Prezenta norma sanitara veterinara stabileste regulile pentru inspectia vizuala in scopul detectarii parazitilor in produsele din pescuit.

    CAP. 2
    Definitii

    Art. 2
    In sensul prezentei norme sanitare veterinare se intelege prin:
    a) parazit vizibil - un parazit sau un grup de paraziti care au dimensiune, culoare si consistenta evidenta in tesuturile pestelui si ale altor produse din pescuit;
    b) inspectie vizuala - examinarea fara distrugere a pestelui sau a produselor din pescuit, fara mijloace optice de marire si in conditii de iluminat corespunzator;
    c) produse din pescuit - animalele acvatice marine sau de apa dulce care apartin speciilor comestibile de pesti, crustacee, moluste, ajunse la dimensiunea economica pentru a fi comercializate, sau parti din aceste animale, inclusiv icrele si laptii, precum si produsele obtinute din corpul sau din organele comestibile ale acestora in urma unui procedeu de prelucrare.

    CAP. 3
    Reguli pentru inspectia vizuala

    Art. 3
    Inspectia vizuala se efectueaza de catre personal calificat pe un numar reprezentativ de probe. Autoritatea competenta stabileste numarul si frecventa inspectiilor la care se refera dispozitiile alin. 1, in functie de natura produsului din pescuit, originea geografica si folosirea acestuia.
    Art. 4
    In timpul productiei inspectia vizuala a cavitatii abdominale, a ficatului si a icrelor, a pestelui sau a altor produse din pescuit eviscerate, destinate consumului uman, se efectueaza de catre personal calificat.
    In functie de sistemul de eviscerare folosit inspectia vizuala se realizeaza astfel:
    a) in cazul eviscerarii manuale se efectueaza in mod continuu de catre operatori in timpul eviscerarii si spalarii;
    b) in cazul eviscerarii mecanice se realizeaza prin recoltarea unui numar reprezentativ de probe, care sa nu fie mai mic de 10 exemplare pe lot.
    Art. 5
    Inspectia vizuala a fileurilor de peste, a bucatilor de peste sau a altor produse din pescuit se realizeaza in timpul filetarii sau portionarii de catre persoane calificate. Cand examinarea individuala nu este posibila datorita dimensiunilor fileurilor, se aplica un plan de recoltare de probe, dispus de autoritatea veterinara competenta conform prevederilor legale in vigoare. Programul de recoltare de probe si rezultatul examinarii vor fi puse la dispozitie autoritatilor competente ori de cate ori este solicitat.