ORDIN   Nr. 920 din 12 noiembrie 2003

privind modificarea si completarea Normei sanitare veterinare privind actiunile sanitare veterinare obligatorii in domeniul expertizei produselor de origine animala si de supraveghere a unitatilor, ale caror cheltuieli se suporta de catre agentii economici, persoane fizice si juridice, aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr. 487/2001

ACT EMIS DE: MINISTERUL AGRICULTURII, PADURILOR, APELOR SI MEDIULUI

ACT PUBLICAT IN: MONITORUL OFICIAL  NR. 807 din 17 noiembrie 2003

    In temeiul prevederilor art. 31 alin. (1) din Legea sanitara veterinara nr. 60/1974, republicata,
    in temeiul Hotararii Guvernului nr. 739/2003 privind organizarea si functionarea Ministerului Agriculturii, Padurilor, Apelor si Mediului,
    vazand Referatul de aprobare nr. 157.466 din 27 octombrie 2003, intocmit de Agentia Nationala Sanitara Veterinara,

    ministrul agriculturii, padurilor, apelor si mediului emite urmatorul ordin:

    Art. 1
    Norma sanitara veterinara privind actiunile sanitare veterinare obligatorii in domeniul expertizei produselor de origine animala si de supraveghere a unitatilor, ale caror cheltuieli se suporta de catre agentii economici, persoane fizice si juridice, aprobata prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentatiei si padurilor nr. 487/2001, publicat in Monitorul Oficial al Romaniei, Partea I, nr. 841 din 27 decembrie 2001, cu modificarile si completarile ulterioare, se modifica si se completeaza dupa cum urmeaza:
    1. Articolul 9 va avea urmatorul cuprins:
    "Art. 9
    (1) Exportul produselor de origine animala se efectueaza in baza certificatului de sanatate eliberat de medicul veterinar oficial care asigura supravegherea unitatii de origine.
    (2) Certificatele de sanatate eliberate conform modelelor stabilite de autoritatea veterinara centrala trebuie sa garanteze cerintele stabilite de legislatia comunitara specifica sau de alte conventii si acorduri internationale."
    2. Articolul 10 va avea urmatorul cuprins:
    "Art. 10
    Recoltarea de probe pentru examene de laborator din produsele destinate exportului se efectueaza dupa cum urmeaza:
    a) medicul veterinar oficial recolteaza probe reprezentative din fiecare categorie de produs de origine animala din lotul care constituie primul export pe o anumita relatie;
    b) daca in continuare exportul se efectueaza pe aceeasi relatie si unitatea de productie face dovada ca originea materiilor prime este aceeasi, iar tehnologia si conditiile de fabricatie nu au suferit modificari, recoltarile de probe de catre medicul veterinar oficial se efectueaza numai cu frecventa precizata in Programul de supraveghere, profilaxie si combatere a bolilor la animale, de prevenire a transmiterii de boli de la animale la om si de protectie a mediului."
    3. Articolul 11 va avea urmatorul cuprins:
    "Art. 11
    Autoritatea veterinara competenta trebuie sa se asigure ca operatorul sau conducatorul unitatilor de productie aplica toate masurile necesare pentru indeplinirea, in toate fazele de productie, a prevederilor normelor sanitare veterinare specifice si efectueaza in mod constant propriile controale, autocontroale, bazate pe urmatoarele principii:
    a) identificarea punctelor critice din unitate pe baza proceselor tehnologice folosite;
    b) monitorizarea si controlul acestor puncte critice prin metode corespunzatoare;
    c) prelevarea probelor pentru analiza intr-un laborator autorizat de catre autoritatea veterinara competenta, in scopul verificarii eficientei actiunilor de igienizare si pentru verificarea conformitatii produselor cu standardele stabilite de legislatia specifica;
    d) inscrierea in registre si documente a rezultatului actiunilor cuprinse in programele proprii de autocontrol pentru a fi prezentate autoritatii veterinare;
    e) informarea imediata a autoritatii veterinare in situatia unor rezultate de laborator necorespunzatoare;
    f) retragerea de la comercializare a produselor la care s-au constatat neconformitati privind parametrii de integritate si dirijarea lor conform deciziei autoritatii veterinare."
    4. Articolul 12 va avea urmatorul cuprins:
    "Art. 12
    (1) Autoritatea veterinara competenta trebuie sa se asigure ca in cadrul programului de autocontrol aplicat de catre unitate aceasta recolteaza probe pentru efectuarea analizelor de laborator pentru detectarea reziduurilor de substante cu actiune farmacologica sau hormonala, de antibiotice, pesticide, orice alte substante daunatoare sau care pot influenta ori modifica calitatea si salubritatea produselor. Probele se examineaza intr-un laborator autorizat de catre autoritatea veterinara competenta.
    (2) Analizele de laborator pentru determinarea reziduurilor trebuie sa fie efectuate prin metode omologate si conforme cu cele aplicate la nivel comunitar si international.
    (3) Daca analizele de laborator atesta neincadrarea produselor in limitele maxim admise de legislatia in vigoare, loturile respective vor fi excluse de la consumul uman."
    5. Articolul 13 va avea urmatorul cuprins:
    "Art. 13
    Autoritatea veterinara competenta va efectua controale in unitati pentru a verifica aplicarea masurilor prevazute la art. 11 si 12 si pentru a efectua propriile verificari conform programelor nationale specifice."
    Art. 2
    Directiile sanitare veterinare judetene si a municipiului Bucuresti vor duce la indeplinire prevederile prezentului ordin.
    Art. 3
    Agentia Nationala Sanitara Veterinara va controla modul de ducere la indeplinire a prevederilor prezentului ordin.
    Art. 4
    Prezentul ordin va fi publicat in Monitorul Oficial al Romaniei, Partea I.

            Ministrul agriculturii, padurilor, apelor si mediului,
                                Ilie Sarbu