ORDIN   Nr. 49 din 19 aprilie 2005

privind modificarea si completarea Ordinului presedintelui Autoritatii Nationale Sanitare Veterinare si pentru Siguranta Alimentelor nr. 100/2004 pentru aprobarea Normei sanitare veterinare care stabileste conditiile suplimentare privind controlul sanitar veterinar al produselor din pescuit, crustaceelor, molustelor, gasteropodelor si batracienilor, destinate comercializarii directe catre consumatorul final sau procesarii in alimente pentru consum uman

ACT EMIS DE: AUTORITATEA NATIONALA SANITARA VETERINARA SI PENTRU SIGURANTA ALIMENTELOR

ACT PUBLICAT IN: MONITORUL OFICIAL  NR. 388 din  9 mai 2005

    In temeiul Ordonantei Guvernului nr. 42/2004 privind organizarea activitatii sanitar-veterinare si pentru siguranta alimentelor, aprobata cu modificari si completari prin Legea nr. 215/2004, cu modificarile si completarile ulterioare,
    vazand Referatul de aprobare nr. 31.605/2005, intocmit de Directia generala sanitara veterinara din structura Autoritatii Nationale Sanitare Veterinare si pentru Siguranta Alimentelor,

    presedintele Autoritatii Nationale Sanitare Veterinare si pentru Siguranta Alimentelor emite urmatorul ordin:

    Art. 1
    Norma sanitara veterinara care stabileste conditiile suplimentare privind controlul sanitar veterinar al produselor din pescuit, crustaceelor, molustelor, gasteropodelor si batracienilor, destinate comercializarii directe catre consumatorul final sau procesarii in alimente pentru consum uman, aprobata prin Ordinul presedintelui Autoritatii Nationale Sanitare Veterinare si pentru Siguranta Alimentelor nr. 100/2004, publicat in Monitorul Oficial al Romaniei, Partea I, nr. 94 din 28 ianuarie 2005, se modifica dupa cum urmeaza:
    1. La articolul 2 litera a) alineatul (1), punctul 3.1 va avea urmatorul cuprins:
    "3.1. Produsele din pescuit cu greutate de peste 3 kg, destinate comercializarii directe catre consumatorul final, se congeleaza individual, iar cele mai mici de 3 kg pot fi congelate sub forma de brichete; produsele din pescuit se introduc in ambalaje care nu deterioreaza caracteristicile organoleptice ale produselor, nu transmit substante nocive pentru sanatatea consumatorului si sunt suficient de rezistente pentru a asigura protectia eficienta a produselor; ambalajele trebuie sa fie etichetate corespunzator, in conformitate cu prevederile legislatiei in vigoare."
    2. La articolul 2, dupa litera f) se introduce o noua litera, litera g), cu urmatorul cuprins:
    "g) Pestele intreg, la care au fost evidentiate formatiuni parazitare la nivelul viscerelor si care pot fi indepartate in totalitate, se dirijeaza la procesare, sub supraveghere sanitara veterinara, intr-o unitate aprobata sanitar veterinar, care dispune de facilitati pentru indepartarea eficienta a partilor parazitate din acesta si in care sunt respectate conditiile de igiena pentru evitarea posibilitatilor de contaminare; pestele la care au fost evidentiate formatiuni parazitare la nivelul musculaturii sau la nivelul musculaturii si viscerelor se declara impropriu consumului uman si nu se accepta valorificarea pentru consum uman, in conformitate cu prevederile legislatiei nationale sanitare veterinare in vigoare."
    Art. 2
    Institutele centrale de profil, directiile sanitare veterinare si pentru siguranta alimentelor judetene si a municipiului Bucuresti vor duce la indeplinire prevederile prezentului ordin.
    Art. 3
    Autoritatea Nationala Sanitara Veterinara si pentru Siguranta Alimentelor va controla modul de aplicare a prevederilor prezentului ordin.
    Art. 4
    Prezentul ordin va fi publicat in Monitorul Oficial al Romaniei, Partea I.

           Presedintele Autoritatii Nationale Sanitare Veterinare
                     si pentru Siguranta Alimentelor,
                                Razvan Tiru