ORDIN Nr. 93
din 29 octombrie 2008
pentru aprobarea Normei
sanitare veterinare privind procedura de autorizare sanitara veterinara a
unitatilor care produc, proceseaza, depoziteaza, transporta si/sau distribuie
produse de origine animala
ACT EMIS DE:
AUTORITATEA SANITARA VETERINARA SI PENTRU SIGURANTA ALIMENTE
ACT PUBLICAT IN:
MONITORUL OFICIAL NR. 768 din 14 noiembrie 2008
Văzând Referatul de aprobare nr. 68.919 din 28
septembrie 2007, întocmit de Direcţia de igienă şi sănătate publică veterinară
din cadrul Autorităţii Naţionale Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa
Alimentelor,
având în vedere prevederile art. 10 lit. b) din
Ordonanţa Guvernului nr. 42/2004 privind organizarea activităţii sanitare veterinare
şi pentru siguranţa alimentelor, aprobată cu modificări şi completări prin
Legea nr. 215/2004, cu modificările şi completările ulterioare,
ţinând cont de prevederile Ordonanţei de urgenţă a
Guvernului nr. 97/2001 privind reglementarea producţiei, circulaţiei şi
comercializării alimentelor, republicată,
luând în considerare prevederile Regulamentului Parlamentului European şi al Consiliului Uniunii Europene nr.
882/2004/CE privind controalele oficiale efectuate pentru a asigura verificarea
conformităţii cu legislaţia privind hrana pentru animale şi produsele
alimentare şi cu normele de sănătate animală şi de bunăstare a animalelor,
publicat în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene nr. L165/1 din 30 aprilie
2004, cu amendamentele ulterioare, şi ale Regulamentului Parlamentului European
şi al Consiliului Uniunii Europene nr. 178/2002 de stabilire a principiilor şi
a cerinţelor generale ale legislaţiei alimentare, de instituire a Autorităţii
Europene pentru Siguranţa Alimentară şi de stabilire a procedurilor în domeniul
siguranţei produselor alimentare, publicat în Jurnalul Oficial al Uniunii
Europene nr. L 31 din 1 februarie 2002, cu
amendamentele ulterioare,
în temeiul Regulamentului Parlamentului European şi al
Consiliului Uniunii Europene nr. 853/2004/CE de stabilire a unor norme
specifice de igienă care se aplică alimentelor de origine animală, publicat în
Jurnalul Oficial al Uniunii Europene nr. L139/55 din 30 aprilie 2004, cu
amendamentele ulterioare, precum şi al Regulamentului Parlamentului European şi
al Consiliului Uniunii Europene nr. 854/2004/CE de stabilire a normelor
specifice de organizare a controalelor oficiale privind produsele de origine
animală destinate consumului uman, publicat în Jurnalul Oficial al Uniunii
Europene nr. L139/83 din 25 iunie 2004, cu amendamentele ulterioare,
în temeiul art. 3 alin. (3) şi al art. 4 alin. (3) din
Hotărârea Guvernului nr. 130/2006 privind organizarea şi funcţionarea
Autorităţii Naţionale Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor şi a
unităţilor din subordinea acesteia, cu modificările şi completările ulterioare,
preşedintele Autorităţii Naţionale Sanitare
Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor emite
următorul ordin:
Art. 1. - Se aprobă Norma sanitară veterinară privind
procedura de autorizare sanitară veterinară a unităţilor care produc,
procesează, depozitează, transportă şi/sau distribuie produse de origine
animală, prevăzută în anexa care face parte integrantă din prezentul ordin.
Art. 2. - Norma sanitară veterinară prevăzută la art. 1
a fost elaborată în vederea stabilirii procedurii de autorizare a activităţilor
din unităţile care produc, procesează, depozitează, transportă şi/sau
distribuie produse de origine animală, în conformitate cu prevederile
Regulamentului Parlamentului European şi al Consiliului Uniunii Europene nr.
882/2004 privind controalele oficiale efectuate pentru a asigura verificarea
conformităţii cu legislaţia privind hrana pentru animale şi produsele
alimentare şi cu normele de sănătate animală şi de bunăstare a animalelor, cu
amendamentele ulterioare, ale Regulamentului Parlamentului European şi al
Consiliului Uniunii Europene nr. 853/2004/CE de stabilire a unor norme
specifice de igienă care se aplică alimentelor de origine animală, cu
amendamentele ulterioare, precum şi ale Regulamentului Parlamentului European
şi al Consiliului Uniunii Europene nr. 854/2004/CE de stabilire a normelor specifice de organizare a controalelor oficiale privind
produsele de origine animala destinate consumului uman, cu amendamentele
ulterioare.
Art. 3. - Direcţiile sanitar-veterinare şi pentru
siguranţa alimentelor judeţene, respectiv a municipiului Bucureşti şi Direcţia
de igienă şi sănătate publică veterinară din cadrul Autorităţii Naţionale
Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor vor duce la îndeplinire
prevederile prezentului ordin.
Art. 4. -Autoritatea Naţională Sanitară Veterinară şi
pentru Siguranţa Alimentelor va controla modul de aplicare a prevederilor
prezentului ordin.
Art. 5. - La data intrării în vigoare a prevederilor
prezentului ordin se abrogă Ordinul preşedintelui Autorităţii Naţionale
Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor nr. 276/2006 pentru
aprobarea Normei sanitare veterinare privind procedura de autorizare sanitară
veterinară a unităţilor care produc alimente de origine animală, publicat în
Monitorul Oficial al României, Partea I, nr. 1.007 din
19 decembrie 2006, cu modificările ulterioare.
Art. 6. - Prezentul ordin se publică în Monitorul
Oficial al României, Partea I, şi intră în vigoare la 10 zile de la publicare.
p. Preşedintele Autorităţii Naţionale Sanitare
Veterinare şi pentru
Siguranţa Alimentelor,
Mircea Lucian Cherteş
ANEXA
NORMA SANITARA VETERINARA
privind procedura de autorizare sanitară veterinară
a unităţilor care produc, procesează, depozitează,
transportă şi/sau distribuie produse de origine
animală
CAPITOLUL I
Dispoziţii generale
Art. 1. - Prezenta normă sanitară veterinară stabileşte
procedura de autorizare sanitară veterinară a unităţilor care produc,
procesează, depozitează, transportă şi/sau distribuie produse de origine
animală.
Art. 2. -In înţelesul prezentei norme sanitare
veterinare, următorii termeni se definesc astfel:
a) autorizaţie sanitară
veterinară - documentul emis de direcţia sanitar-veterinară
şi pentru siguranţa alimentelor judeţeană, respectiv a municipiului Bucureşti
sau, după caz, de Direcţia de igienă şi sănătate publică veterinară din cadrul
Autorităţii Naţionale Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor, care
atestă că activităţile din unităţile care produc, procesează, depozitează,
transportă şi/sau distribuie produse de origine animală, prevăzute în anexa nr.
1, îndeplinesc condiţiile sanitare veterinare de funcţionare stabilite de
legislaţia veterinară a Uniunii Europene şi de cea naţională;
b) activităţi supuse
autorizării sanitare veterinare - activităţile
desfăşurate în unităţile care produc, procesează, depozitează, transportă
şi/sau distribuie produse de origine animală şi care se autorizează de direcţia
sanitar-veterinară şi pentru siguranţa alimentelor judeţeană, respectiv a
municipiului Bucureşti sau, după caz, de Direcţia de igienă şi sănătate publică
veterinară din cadrul Autorităţii Naţionale Sanitare Veterinare şi pentru
Siguranţa Alimentelor, înainte de începerea desfăşurării acestora, prevăzute în
anexa nr. 1;
c) codul cifric - grupul
de cifre acordat de către autoritatea sanitară veterinară competentă pentru
unităţile care produc, procesează, depozitează, transportă şi/sau distribuie
produse de origine animală;
d) număr de autorizare
sanitară veterinară - numărul unic acordat
unităţii de către autoritatea sanitară veterinară competentă pentru
activităţile din unităţile supuse controlului sanitar veterinar, care este
compus din:
(i) indicativul judeţului urmat de codul cifric
acordat de direcţia sanitar-veterinară şi pentru siguranţa alimentelor
judeţeană, respectiv a municipiului Bucureşti, pentru obiectivele cuprinse în
anexa nr. 1 pct. II; sau
(ii) din codul cifric acordat de Direcţia de igienă şi
sănătate publică veterinară din cadrul Autorităţii Naţionale Sanitare
Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor, pentru unităţile
autorizate pentru schimburi intracomunitare cuprinse în anexa nr. 1
pct. I.
Numerele de autorizare sanitară veterinară acordate de
Direcţia de igienă şi sănătate publică veterinară din cadrul Autorităţii
Naţionale Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor sunt alcătuite
după cum urmează:
1. cod cifric sau litera A urmată de cod cifric, pentru
activităţile desfăşurate în unităţile de carne roşie şi carne de pasăre;
2. litera L urmată de cod cifric, pentru activităţile
desfăşurate în unităţile de procesare a laptelui şi produselor lactate;
3. litera F urmată de cod cifric, pentru activităţile
desfăşurate în unităţile de procesare a peştelui şi produselor din pescuit;
4. litera C urmată de cod cifric, pentru activităţile
desfăşurate în unităţile de reambalare a produselor de origine animală;
5. litera D urmată de cod cifric, pentru unităţile de
depozitare a produselor de origine animală independente;
6. EPC urmat de cod cifric, pentru centrele de
ambalare a ouălor;
7. LEP urmat de cod cifric,
pentru activităţile desfăşurate în unităţile de producere a ouălor lichide;
8. EPP urmat de cod cifric, pentru activităţile
desfăşurate în unităţile de procesare a ouălor;
9. FS urmat de cod cifric, pentru activităţile
desfăşurate în unităţile de procesare a pulpelor de broască şi a melcilor;
10. litera H urmată de cod cifric, pentru
activităţile desfăşurate în unităţile de procesare a mierii şi a altor produse
apicole;
e) înregistrare sanitară
veterinară - activitatea de înscriere a unităţilor care produc alimente de origine animală, altele
decât cele cuprinse în anexa nr. 1, în listele unităţilor de vânzare cu
amănuntul sau cu vânzare directă, de către direcţia sanitar-veterinară şi
pentru siguranţa alimentelor judeţeană, respectiv a municipiului Bucureşti;
f) personal sanitar veterinar de specialitate - medicii veterinari din cadrul Autorităţii Naţionale Sanitare
Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor şi din cadrul direcţiilor
sanitar-veterinare şi pentru siguranţa alimentelor judeţene, respectiv a
municipiului Bucureşti, care au atribuţii şi responsabilităţi în domeniul
igienei şi sănătăţii publice veterinare;
g) referat de evaluare -
documentul întocmit de personalul sanitar-veterinar de specialitate din cadrul
Autorităţii Naţionale Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor şi
din cadrul direcţiei sanitar-veterinare şi pentru siguranţa alimentelor
judeţene, respectiv a municipiului Bucureşti, în care este înscrisă concluzia
evaluării pentru unităţile care produc, procesează, depozitează, transportă
şi/sau distribuie produse de origine animală, care solicită autorizarea
sanitară veterinară;
h) produse de origine
animală - alimentele de origine animală, inclusiv
mierea şi sângele, moluştele bivalve, echinodermele, tunicatele şi
gasteropodele marine vii destinate consumului uman;
i) operator din sectorul alimentar -persoana fizică sau juridică care răspunde de îndeplinirea
prevederilor legislaţiei sanitare veterinare în domeniul alimentar, în cadrul
unităţilor care produc, procesează, depozitează, transportă şi/sau valorifică
produse de origine animală.
CAPITOLUL II
Autorizarea sanitară veterinară a activităţilor din
unităţile care produc,
procesează, depozitează, transportă şi/sau distribuie produse de origine animală
Art. 3. - (1) Unităţile care produc, procesează,
depozitează, transportă şi/sau distribuie produse de origine animală pot să
desfăşoare activităţi supuse controlului sanitar veterinar numai după emiterea
autorizaţiei sanitare veterinare de către autoritatea sanitară veterinară
competentă, conform modelului prevăzut în anexa nr. 5.
(2) Autorizaţia sanitară veterinară pentru activităţile
desfăşurate în unităţile prevăzute în anexa nr. 1 pct. I
se eliberează de către Direcţia de igienă şi sănătate
publică veterinară din cadrul Autorităţii Naţionale Sanitare Veterinare şi
pentru Siguranţa Alimentelor.
(3) Autorizaţia sanitară veterinară pentru
activităţile desfăşurate în unităţile prevăzute în anexa nr. 1 pct. II se eliberează de către direcţia
sanitar-veterinară şi pentru siguranţa alimentelor judeţeană, respectiv a municipiului Bucureşti.
(4) Inainte de amplasare şi de începerea construcţiei,
reamenajarea, retehnologizarea şi mărirea capacităţii în cazul unităţilor
prevăzute în anexa nr. 1, reprezentantul legal al unităţii trebuie să
înainteze direcţiei sanitar-veterinare şi pentru siguranţa alimentelor judeţene, respectiv a municipiului Bucureşti,
în vederea verificării şi certificării conformităţii cu legislaţia sanitară
veterinară şi pentru siguranţa alimentelor în vigoare, documentaţia care va
conţine următoarele documente:
a) cererea din partea unităţii;
b) planul cu amplasarea obiectivului în zonă;
c) proiectul planului unităţii cu fluxurile
tehnologice şi evidenţierea echipamentelor şi utilajelor;
d) memoriul tehnic justificativ, cuprinzând
descrierea activităţilor ce urmează a se desfăşura şi a obiectivului;
e) chitanţa care atestă că au fost achitate tarifele
prevăzute la anexa nr. 9.
(5) In cazul în care, în urma verificării
documentaţiei prevăzute la alin. (4), precum şi a verificării la faţa locului a
conformităţii datelor înscrise, se constată îndeplinirea condiţiilor sanitare
veterinare, directorul executiv al direcţiei sanitar-veterinare şi pentru
siguranţa alimentelor judeţene, respectiv a municipiului Bucureşti va emite o
notificare, conform modelului din anexa nr. 2, care va fi înaintată
reprezentantului legal al unităţii, în care va preciza că documentaţia depusă
este conformă cu legislaţia sanitară veterinară în vigoare şi va aplica
ştampila direcţiei sanitar-veterinare şi pentru siguranţa alimentelor judeţene,
respectiv a municipiului Bucureşti, pe planul cu amplasarea obiectivului în
zonă şi pe proiectul planului unităţii cu fluxurile tehnologice şi evidenţierea
echipamentelor şi utilajelor, atestând pe aceste documente, sub semnătură,
faptul că sunt „conforme cu legislaţia sanitară veterinară în vigoare".
(6) In cazul în care, în urma verificării
documentaţiei prevăzute la alin. (4), precum şi a verificării la faţa locului a
conformităţii datelor înscrise, se constată neconformităţi faţă de
reglementările sanitare veterinare în vigoare, direcţia sanitar-veterinară şi
pentru siguranţa alimentelor judeţeană, respectiv a municipiului Bucureşti,
prin reprezentanţii săi, întocmeşte o notă de constatare, conform modelului din
anexa nr. 3, în care va înscrie toate deficienţele constatate şi va emite către
solicitant o adresă în care se precizează următoarele: „In urma verificării de
către autoritatea sanitară veterinară competentă a documentaţiei depuse, precum
şi a verificării la faţa locului a conformităţii datelor înscrise, s-a
constatat că nu sunt îndeplinite prevederile legislaţiei sanitare veterinare în
vigoare."
(7) Orice modificări ulterioare ale fluxului
tehnologic, modernizări şi extinderi ale unităţii trebuie autorizate de către
direcţia sanitar-veterinară şi pentru siguranţa alimentelor judeţeană,
respectiv a municipiului Bucureşti sau, în cazul unităţilor cuprinse în anexa
nr. 1 pct. I, de către
Direcţia de igienă şi sănătate publică veterinară din cadrul Autorităţii
Naţionale Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor.
(8) Tariful perceput de direcţia sanitar-veterinară şi
pentru siguranţa alimentelor judeţeană, respectiv a municipiului Bucureşti
pentru verificările efectuate în vederea certificării conformităţii
documentaţiei depuse cu legislaţia sanitară veterinară şi pentru siguranţa alimentelor
este reprezentat de 50% din tariful perceput pentru autorizarea sanitară
veterinară şi se achită de către reprezentantul legal al unităţii în contul
direcţiei sanitar-veterinare şi pentru siguranţa alimentelor judeţene,
respectiv a municipiului Bucureşti, la depunerea documentaţiei.
Art. 4. -Inainte de începerea activităţii,
reprezentantul legal al unităţii are obligaţia de a obţine autorizaţia sanitară
veterinară de la direcţia sanitar-veterinară şi pentru siguranţa alimentelor
judeţeană, respectiv a municipiului Bucureşti, pentru unităţile prevăzute în
anexa nr. 1 pct. II, sau, după caz, autorizaţia sanitară veterinară pentru
schimburi intracomunitare/autorizaţia sanitară veterinară condiţionată, de la
Direcţia de igienă şi sănătate publică veterinară din cadrul Autorităţii
Naţionale Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor, pentru unităţile
prevăzute în anexa nr. 1 pct. I.
Art. 5. - In vederea obţinerii autorizaţiei sanitare
veterinare pentru unităţile care desfăşoară activităţile prevăzute în anexa nr.
1, reprezentantul legal al unităţii depune la direcţia sanitar-veterinară şi
pentru siguranţa alimentelor judeţeană, respectiv a municipiului Bucureşti o
documentaţie care va cuprinde:
a) cererea din partea unităţii, cu precizarea activităţilor;
b) proiectul planului unităţii cu fluxurile
tehnologice şi evidenţierea echipamentelor şi utilajelor;
c) planul cu amplasarea
obiectivului în zonă;
d) memoriul tehnic justificativ;
e) copia certificatului unic de înregistrare;
f) copia certificatului constatator emis de oficiul
registrului comerţului de pe lângă tribunalul în a cărui rază teritorială îşi
are sediul/domiciliul;
g) chitanţa care atestă că au fost achitate tarifele
prevăzute la anexa nr. 9.
Art. 6. - (1) Direcţia sanitar-veterinară şi pentru
siguranţa alimentelor judeţeană, respectiv a municipiului Bucureşti are
obligaţia de a soluţiona cererea în termen de 15 zile lucrătoare de la data
înregistrării acesteia, prin personalul sanitar-veterinar de specialitate din cadrul
serviciului/compartimentului/biroului de igienă şi sănătate publică veterinară.
(2) Personalul sanitar veterinar de specialitate din
cadrul serviciului/compartimentului/biroului de igienă
şi sănătate publică veterinară din cadrul direcţiei sanitar-veterinare şi
pentru siguranţa alimentelor judeţene, respectiv a municipiului Bucureşti are
obligaţia de a completa, după finalizarea evaluării, în unitatea ce solicită
autorizarea sanitară veterinară, referatul de evaluare, conform modelului din
anexa nr. 4, şi fişa de evaluare, conform modelului stabilit de Direcţia de
igienă şi sănătate publică veterinară din cadrul Autorităţii Naţionale Sanitare
Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor, pentru fiecare tip de unitate, care
cuprinde condiţiile pe care trebuie să le îndeplinească unităţile în
conformitate cu prevederile legislaţiei comunitare, respectiv Regulamentul
Parlamentului European şi al Consiliului Uniunii Europene nr. 882/2004, cu
amendamentele ulterioare, Regulamentul Parlamentului European şi al Consiliului
Uniunii Europene nr. 853/2004, cu amendamentele ulterioare, şi Regulamentul
Parlamentului European şi al Consiliului Uniunii Europene nr. 854/2004, cu
amendamentele ulterioare; la fişa de evaluare se ataşează nota de constatare,
care cuprinde detalii referitoare la rezultatele evaluării, conform modelului
din anexa nr. 3.
Art. 7. - (1) In situaţia în care sunt îndeplinite
cerinţele sanitare veterinare în unităţile prevăzute în anexa nr. 1 pct. II, direcţia sanitar-veterinară şi pentru
siguranţa alimentelor judeţeană, respectiv a municipiului Bucureşti va emite în
termen de 5 zile lucrătoare de la data completării referatului de evaluare, a
fişei de evaluare şi a notei de constatare, autorizaţia sanitară veterinară
conform modelului cuprins în anexa nr. 5.
(2) In situaţia în care sunt îndeplinite cerinţele
sanitare veterinare în unităţile prevăzute în anexa nr. 1 pct. I, direcţia sanitar-veterinară şi pentru
siguranţa alimentelor judeţeană, respectiv a municipiului Bucureşti înaintează
cu adresă Direcţiei de igienă şi sănătate publică veterinară din cadrul
Autorităţii Naţionale Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor
documentaţia prevăzută la art. 5, referatul de evaluare, cu propunerea de
autorizare sanitară veterinară, fişa de evaluare şi nota de constatare, în care
se precizează faptul că unitatea îndeplineşte condiţiile sanitare veterinare
pentru autorizarea sanitară veterinară şi solicită verificarea unităţii de
către personalul sanitar-veterinar de specialitate din Direcţia de igienă şi
sănătate publică veterinară din cadrul Autorităţii Naţionale Sanitare
Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor, în vederea autorizării sanitare
veterinare a activităţii.
(3) In situaţia în care personalul sanitar-veterinar
de specialitate din cadrul serviciului/compartimentului/biroului de igienă şi sănătate publică veterinară din
cadrul direcţiei sanitar-veterinare şi pentru siguranţa alimentelor judeţene,
respectiv a municipiului Bucureşti, constată neîndeplinirea condiţiilor
sanitare veterinare, va înscrie în referatul de evaluare, în fişa de evaluare,
precum şi în nota de constatare deficienţele constatate şi măsurile dispuse.
(4) Fişa de evaluare şi nota de constatare vor fi
aduse la cunoştinţă reprezentantului legal al unităţii.
(5) După remedierea deficienţelor, reprezentantul
legal al unităţii solicită în scris direcţiei sanitar-veterinare şi pentru
siguranţa alimentelor judeţene, respectiv a municipiului Bucureşti
reverificarea unităţii.
(6) Direcţiile sanitar-veterinare şi pentru siguranţa
alimentelor judeţene, respectiv a municipiului Bucureşti au obligaţia să ţină o
evidenţă a unităţilor autorizate sanitar veterinar privind: denumirea şi adresa
unităţii, activităţile pentru care s-a acordat autorizarea sanitară veterinară,
numărul şi data autorizării unităţii şi să comunice periodic la Direcţia de
igienă şi sănătate publică veterinară din cadrul Autorităţii Naţionale Sanitare
Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor lista actualizată cu unităţile
autorizate sanitar veterinar.
Art. 8. - (1) Autorizaţia sanitară veterinară a
unităţilor prevăzute în anexa nr. 1 îşi păstrează valabilitatea atât timp cât
sunt îndeplinite condiţiile sanitare veterinare prevăzute de legislaţia
sanitară veterinară şi pentru siguranţa alimentelor în vigoare.
(2) Direcţiile sanitar-veterinare şi pentru siguranţa
alimentelor judeţene, respectiv a municipiului Bucureşti emit autorizaţia
sanitară veterinară numai pentru mijloacele de transport care transportă
produse de origine animală şi care îndeplinesc condiţiile sanitare veterinare
prevăzute în anexa nr.1 cap. IV din Regulamentul Parlamentului European şi al Consiliului Uniunii
Europene nr. 852/2004, cu amendamentele ulterioare.
(3) In vederea obţinerii autorizaţiei sanitare
veterinare pentru mijloacele de transport care transportă produse de origine
animală, reprezentantul legal al unităţii depune la direcţia sanitar-veterinară
şi pentru siguranţa alimentelor judeţeană, respectiv a municipiului Bucureşti o
documentaţie care va cuprinde:
a) cererea din partea operatorului din sectorul
alimentar, cu precizarea capacităţii de transport, a regimului termic, a
tipurilor de produse ce pot fi transportate şi a numărului
de înmatriculare al mijlocului de transport;
b) copia de pe certificatul de înmatriculare al
mijlocului de transport;
c) chitanţa care atestă că au fost achitate tarifele
prevăzute la anexa nr. 9.
(4) In situaţia în care, după efectuarea verificării
din partea personalului sanitar veterinar de specialitate, mijloacele de
transport al produselor de origine animală corespund prevederilor legislaţiei
în vigoare, direcţia sanitar-veterinară şi pentru siguranţa alimentelor
judeţeană, respectiv a municipiului Bucureşti va emite autorizaţia sanitară
veterinară pentru mijloacele de transport al produselor de origine animală,
conform modelului prevăzut în anexa nr. 6.
(5) Autorizaţiile pentru mijloacele de transport al
produselor de origine animală sunt valabile un an de la data eliberării, cu
posibilitatea acordării unei vize anuale, în condiţiile în care mijlocul de
transport corespunde scopului pentru care a fost autorizat, ca urmare a
verificării mijlocului de transport de către reprezentanţii direcţiei
sanitar-veterinare şi pentru siguranţa alimentelor judeţene şi a municipiului
Bucureşti.
(6) Pentru obţinerea vizei anuale pe autorizaţia
sanitară veterinară pentru mijloacele de transport al produselor de origine
animală, operatorul din sectorul alimentar va achita o taxă corespunzătoare cu
50% din tariful perceput pentru autorizarea sanitară veterinară.
Art. 9. - (1) Unităţile prevăzute în anexa nr. 1 pct. I, nou-construite sau nou-amenajate, care
şi-au schimbat domeniul de activitate şi care îndeplinesc cerinţele referitoare
la structură şi echipamente, au elaborat programul HACCP şi este în curs de
implementare, pot fi autorizate condiţionat pentru o perioadă de 3 luni.
(2) In vederea obţinerii autorizaţiei sanitare
veterinare condiţionate, reprezentantul legal al unităţii depune la direcţia
sanitar-veterinară şi pentru siguranţa alimentelor judeţeană, respectiv a
municipiului Bucureşti o documentaţie în conformitate cu prevederile art. 5.
(3) Personalul sanitar veterinar de specialitate din
cadrul serviciului/compartimentului/biroului de igienă
şi sănătate publică veterinară din cadrul direcţiei sanitar-veterinare şi
pentru siguranţa alimentelor judeţene, respectiv a municipiului Bucureşti are
obligaţia de a completa, după finalizarea evaluării în unitatea ce solicită
autorizarea sanitară veterinară condiţionată, referatul de evaluare, fişa de
evaluare, precum şi nota de constatare.
(4) In situaţia în care sunt îndeplinite condiţiile
pentru eliberarea autorizaţiei sanitare veterinare condiţionate, direcţiile
sanitar-veterinare şi pentru siguranţa alimentelor judeţene, respectiv a
municipiului Bucureşti vor depune la Direcţia de igienă şi sănătate publică
veterinară din cadrul Autorităţii Naţionale Sanitare Veterinare şi pentru
Siguranţa Alimentelor documentaţia completă, în conformitate cu prevederile
art. 5, împreună cu o cerere scrisă, conform modelului din anexa nr. 10, pentru
acordarea numărului de autorizare sanitară veterinară condiţionată.
(5) Personalul sanitar veterinar de specialitate din
cadrul Direcţiei de igienă şi sănătate publică
veterinară din cadrul Autorităţii Naţionale Sanitare Veterinare şi pentru
Siguranţa Alimentelor, în baza evaluării documentaţiei depuse şi, după caz, în
urma auditului la faţa locului, va comunica direcţiilor sanitar-veterinare şi
pentru siguranţa alimentelor judeţene, respectiv a municipiului Bucureşti
numărul de autorizare sanitară veterinară condiţionată, printr-o adresă scrisă,
semnată de directorul Direcţiei de igienă şi sănătate publică veterinară,
conform modelului din anexa nr. 11.
(6) In baza numărului de autorizare sanitară
veterinară condiţionată acordat de Direcţia de igienă şi sănătate publică
veterinară din cadrul Autorităţii Naţionale Sanitare Veterinare şi pentru
Siguranţa Alimentelor, direcţiile sanitar-veterinare şi pentru siguranţa
alimentelor judeţene, respectiv a municipiului Bucureşti vor emite autorizaţia
sanitară veterinară condiţionată pentru desfăşurarea activităţii, conform
modelului prevăzut în anexa nr. 12.
(7) Unităţile care au fost autorizate sanitar
veterinar condiţionat vor fi evaluate cel puţin o dată în primele 3 luni de către
personalul sanitar-veterinar de specialitate din cadrul
serviciului/compartimentului/biroului de igienă şi sănătate publică veterinară
din cadrul direcţiilor sanitar-veterinare şi pentru siguranţa alimentelor
judeţene, respectiv a municipiului Bucureşti.
(8) In intervalul de timp de 3 luni acordat pentru
autorizarea sanitară veterinară condiţionată a unităţilor prevăzute în anexa
nr. 1 pct. I, reprezentantul legal al unităţii are obligaţia de a solicita direcţiilor
sanitar-veterinare şi pentru siguranţa alimentelor judeţene, respectiv a
municipiului Bucureşti reevaluarea unităţii, în vederea obţinerii autorizaţiei
sanitare veterinare pentru schimburi intracomunitare cu produse alimentare de
origine animală.
(9) In cazul în care unitatea îndeplineşte toate
cerinţele pentru autorizare sanitară veterinară, direcţiile sanitare veterinare
şi pentru siguranţa alimentelor judeţene, respectiv a municipiului Bucureşti
vor solicita la Direcţia de igienă şi sănătate publică veterinară din cadrul
Autorităţii Naţionale Sanitare
Veterinare acordarea autorizaţiei sanitare veterinare pentru schimburi
intracomunitare cu produse alimentare de origine animală, conform procedurii
descrise la art. 10.
(10) Dacă în urma controlului efectuat de personalul
sanitar veterinar de specialitate din cadrul direcţiilor sanitar-veterinare şi
pentru siguranţa alimentelor judeţene, respectiv a municipiului Bucureşti se
constată că s-a realizat un progres evident, dar unitatea nu îndeplineşte încă
în totalitate condiţiile sanitare veterinare relevante prevăzute de legislaţia
în vigoare, Direcţia de igienă şi sănătate publică veterinară din cadrul
Autorităţii Naţionale Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor poate
prelungi autorizaţia sanitară veterinară condiţionată cu încă 3 luni.
(11) Autorizaţia sanitară veterinară condiţionată a
unităţilor se acordă pe o perioadă de 3 luni, cu posibilitatea de prelungire cu
încă 3 luni, fără a fi depăşită o perioadă totală de maximum 6 luni. Unităţile
care nu obţin autorizaţia sanitară veterinară pentru schimburi intracomunitare
cu produse alimentare de origine animală în termen de 6 luni de la data
acordării autorizaţiei sanitare veterinare condiţionate îşi suspendă
activitatea, până la data obţinerii autorizaţiei sanitare veterinare pentru schimburi
intracomunitare cu produse alimentare de origine animală.
(12) Marca de sănătate/identificare care va fi
aplicată pe produsele de origine animală în unităţile care au fost autorizate
sanitar veterinar condiţionat va fi identică cu marca de sănătate/identificare
care se aplică pe produsele obţinute în unităţile care au fost autorizate
sanitar veterinar pentru schimburi intracomunitare, conform legislaţiei sanitare veterinare în vigoare.
(13) In vederea autorizării sanitare veterinare
condiţionate reprezentantul legal al unităţii va achita jumătate din tariful
perceput pentru autorizarea sanitară veterinară în contul direcţiei
sanitar-veterinare şi pentru siguranţa alimentelor judeţene, respectiv a
municipiului Bucureşti, la data depunerii documentaţiei.
Art. 10. - (1) In vederea autorizării sanitare
veterinare pentru schimburi intracomunitare cu produse alimentare de origine
animală a unităţilor prevăzute în anexa nr.1 pct. I, direcţia sanitară
veterinară şi pentru siguranţa alimentelor judeţeană, respectiv a municipiului
Bucureşti depune la Direcţia de igienă şi sănătate publică veterinară din
cadrul Autorităţii Naţionale Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa
Alimentelor o documentaţie completă, care va cuprinde:
a) adresa din partea direcţiei sanitar-veterinare şi
pentru siguranţa alimentelor judeţene, respectiv a municipiului Bucureşti, în
care se precizează faptul că unitatea îndeplineşte condiţiile sanitare
veterinare şi prin care se solicită verificarea de către personalul sanitar
veterinar de specialitate din cadrul Direcţiei de igienă şi sănătate publică
veterinară din cadrul Autorităţii Naţionale Sanitare Veterinare şi pentru
Siguranţa Alimentelor, în vederea autorizării sanitare veterinare a
activităţii;
b) referatul de evaluare, conform modelului din anexa
nr. 4, cu propunerea de autorizare sanitară veterinară a activităţii;
c) fişa de evaluare şi nota de constatare;
d) cererea din partea solicitantului, cu precizarea activităţilor;
e) proiectul planului unităţii cu fluxurile
tehnologice şi evidenţierea echipamentelor şi utilajelor;
f) planul cu amplasarea obiectivului în zonă;
g) memoriul tehnic justificativ;
h) copia certificatului unic de înregistrare;
i) copia certificatului constatator emis de oficiul
registrului comerţului de pe lângă tribunalul în a cărui rază teritorială îşi
are sediul/domiciliul.
(2) In termen de 30 de zile de la primirea
documentaţiei prevăzute la alin. (1) echipa de audit formată din reprezentanţi
de la nivelul Direcţiei de igienă şi sănătate publică veterinară din cadrul Autorităţii Naţionale Sanitare
Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor, direcţiei sanitar-veterinare şi
pentru siguranţa alimentelor judeţene, respectiv a municipiului Bucureşti şi de
la nivel local va întocmi la faţa locului un raport de audit, cu propunerea de
autorizare sanitară veterinară sau, după caz, autorizare sanitară veterinară
condiţionată a activităţii pentru care s-a solicitat autorizarea sanitară
veterinară ori neautorizarea activităţii.
(3) Raportul de audit va cuprinde detalii cu privire
la următoarele aspecte :
a) prevederi generale şi scopul auditului:
1. data/perioada efectuării auditului;
2. numerele de înregistrare acordate de autoritatea competentă şi de operatorul din sectorul alimentar;
3. numele şi funcţia persoanelor care participă la
audit;
4. actele normative în baza cărora se efectuează
auditul;
5. scopul efectuării auditului;
b) aspecte constatate cu ocazia auditului, conformităţi, neconformităţi cu privire la prevederile legislaţiei
în vigoare, respectiv:
1. igiena şi întreţinerea spaţiilor, facilităţilor şi
echipamentelor;
2. informaţii privind asigurarea lanţului alimentar şi
sistemului rapid de alertă;
3. inspecţia ante-şi post-mortem;
4. respectarea condiţiilor de bunăstare a animalelor;
5. originea, calitatea materiilor prime şi selectarea
furnizorilor;
6. igiena preoperaţională, operaţională şi
postoperaţională;
7. igiena şi starea de sănătate a personalului
lucrător;
8. respectarea procedurilor de bune practici de igienă
şi producţie;
9. monitorizarea şi controlul parametrilor de
producţie;
10. controlul respectării conformităţii cu parametrii
fizico-chimici, microbiologici, reziduuri, contaminanţi şi substanţe interzise;
11. controlul igienei materialelor care intră în
contact cu produsele;
12. controlul dăunătorilor;
13. controlul potabilităţii apei;
14. controlul trasabilităţii, etichetării şi marcării
produselor;
15. controlul şi monitorizarea deşeurilor;
16. instruirea personalului în domeniul igienei şi al
practicilor de lucru;
17. elaborarea şi respectarea procedurilor bazate pe
principiile HACCP;
18. alte aspecte care se consideră necesar a fi
menţionate;
c) recomandări din partea echipei de audit în vederea
remedierii neconformităţilor;
d) măsuri dispuse de echipa de audit atunci cand se
constată abateri de la prevederile legislaţiei în vigoare;
e) concluziile echipei de audit;
f) numele şi semnăturile persoanelor care au
participat la audit, ştampilele oficiale din partea direcţiei
sanitar-veterinare şi pentru siguranţa alimentelor judeţene, respectiv a
municipiului Bucureşti şi operatorului din sectorul alimentar.
(4) Echipa de audit prevăzută la alin. (2), prin
reprezentantul Direcţiei de igienă şi sănătate publică veterinară din cadrul
Autorităţii Naţionale Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor,
prezintă raportul de audit conducerii Direcţiei de igienă şi sănătate publică
veterinară din cadrul Autorităţii Naţionale Sanitare Veterinare şi pentru
Siguranţa Alimentelor.
(5) In funcţie de concluziile cuprinse în raportul de
audit, pentru unitatea care îndeplineşte condiţiile sanitare veterinare,
Direcţia de igienă şi sănătate publică veterinară din cadrul Autorităţii
Naţionale Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor va acorda un
număr de autorizare sanitară veterinară sub care aceasta îşi poate desfăşura
activitatea şi va elibera
autorizaţia sanitară veterinară pentru schimburi intracomunitare, conform
modelului prevăzut în anexa nr. 13, în care se vor înscrie codurile şi
activităţile pentru care se acordă autorizaţia, conform prevederilor cuprinse
în anexa nr. 1 pct. III.
(6) In situaţia în care în urma auditului se constată
că unităţile prevăzute la anexa nr. 1 pct. I nu îndeplinesc condiţiile sanitare veterinare de funcţionare, acestea
nu vor fi autorizate sanitar veterinar pentru schimburi intracomunitare,
raportul de audit cuprinzând neconformităţile pentru care se propune
neacordarea autorizaţiei sanitare veterinare pentru
schimburi intracomunitare.
(7) In cazul unităţilor care au obţinut autorizaţie
sanitară veterinară condiţionată în conformitate cu prevederile art. 9 alin.
(1), la autorizarea sanitară veterinară pentru schimburi intracomunitare cu
produse alimentare de origine animală se va acorda acelaşi număr de autorizare
sanitară veterinară ca cel înscris pe autorizaţia sanitară veterinară
condiţionată.
(8) Direcţia de igienă şi sănătate publică veterinară
din cadrul Autorităţii Naţionale Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa
Alimentelor va transmite prin poştă sau prin delegat din cadrul direcţiei
sanitar-veterinare şi pentru siguranţa alimentelor judeţene, respectiv a
municipiului Bucureşti, sub semnătură, autorizaţia sanitară veterinară pentru
schimburi intracomunitare, în original, direcţiei sanitar-veterinare şi pentru
siguranţa alimentelor judeţene, respectiv a municipiului Bucureşti, care va
înainta unităţii autorizaţia sanitară veterinară printr-o adresă scrisă.
(9) După obţinerea autorizaţiei sanitare veterinare din
partea autorităţii sanitare veterinare competente, întreaga responsabilitate cu
privire la producerea, procesarea, depozitarea, transportul şi/sau distribuţia
produselor obţinute revine operatorului din sectorul alimentar.
Art. 11. - (1) In cazul în care
cu ocazia controalelor oficiale se constată că unităţile cuprinse în anexa nr.
1 pct. I nu mai îndeplinesc
condiţiile sanitare veterinare de funcţionare prevăzute de legislaţia în
vigoare, direcţia sanitar-veterinară şi pentru siguranţa alimentelor judeţeană,
respectiv a municipiului Bucureşti va comunica în scris acest fapt Direcţiei de
igienă şi sănătate publică veterinară din cadrul Autorităţii Naţionale Sanitare
Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor şi va dispune suspendarea sau
interzicerea desfăşurării activităţii.
(2) Suspendarea sau, după caz, interzicerea desfăşurării
activităţii sanitare veterinare a unităţilor se va dispune de Direcţia de
igienă şi sănătate publică veterinară din cadrul Autorităţii Naţionale Sanitare
Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor sau, după caz, de direcţia
sanitar-veterinară şi pentru siguranţa alimentelor judeţeană, respectiv a
municipiului Bucureşti, în baza propunerilor scrise din partea Direcţiei
generale de inspecţie şi coordonare P.I.F., Corpului de control al
preşedintelui Autorităţii Naţionale Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa
Alimentelor sau în urma verificării directe de către personalul sanitar
veterinar de specialitate din cadrul Direcţiei de igienă şi sănătate publică
veterinară.
(3) Atunci când unităţile care
sunt autorizate sanitar veterinar solicită autorizarea sanitară veterinară a
unor activităţi suplimentare pentru care îndeplinesc condiţiile sanitare
veterinare, se va parcurge procedura de autorizare sanitară veterinară
prevăzută în prezenta normă sanitară veterinară pentru activitatea pentru care
se solicită autorizarea sanitară veterinară, se va retrage autorizaţia sanitară
veterinară deţinută anterior şi se va elibera o nouă autorizaţie sanitară
veterinară care va include toate activităţile autorizate.
Art. 12. - (1) In vederea autorizării sanitare veterinare
a unităţilor prevăzute în anexa nr. 1 pct. I, autorizate sanitar veterinar, care şi-au schimbat denumirea, dar
continuă să desfăşoare aceleaşi activităţi în aceleaşi obiective,
reprezentantul legal al unităţii depune la direcţia sanitar- veterinară şi pentru siguranţa
alimentelor judeţeană, respectiv a municipiului Bucureşti o documentaţie care
va cuprinde:
a) cererea din partea unităţii în vederea autorizării
sanitare veterinare, cu precizarea noii denumiri a unităţii şi a activităţilor
desfăşurate, conform modelului prevăzut în anexa nr. 14;
b) copia de pe încheierea judecătorească prin care se
dispune schimbarea denumirii unităţii;
c) copia certificatului unic de înregistrare cu noua denumire a unităţii;
d) copia certificatului constatator emis de oficiul
registrului comerţului de pe lângă tribunalul în a cărui rază teritorială îşi
are sediul/domiciliul.
(2) In vederea autorizării sanitare veterinare a
unităţilor prevăzute la alin. (1), direcţia sanitar-veterinară şi pentru
siguranţa alimentelor judeţeană, respectiv a municipiului Bucureşti va depune
la Direcţia de igienă şi sănătate publică veterinară din cadrul Autorităţii
Naţionale Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor o documentaţie
care va cuprinde:
a) adresa din partea direcţiei sanitar-veterinare şi
pentru siguranţa alimentelor judeţene, respectiv a municipiului Bucureşti, în
care se precizează faptul că unitatea şi-a schimbat denumirea, îndeplineşte
condiţiile sanitare veterinare conform prevederilor legislaţiei sanitare veterinare
şi solicită emiterea unei noi autorizaţii sanitare veterinare, conform
modelului prevăzut în anexa nr. 15;
b) cererea din partea solicitantului, cu precizarea
noii denumiri a unităţii şi a activităţilor
desfăşurate;
c) copia de pe încheierea judecătorească prin care se
dispune schimbarea denumirii unităţii;
d) copia certificatului unic de înregistrare cu noua
denumire a unităţii;
e) copia certificatului constatator emis de oficiul registrului comerţului de pe lângă tribunalul în a
cărui rază teritorială îşi are sediul/domiciliul.
(3) In baza documentaţiei transmise de direcţia
sanitar-veterinară şi pentru siguranţa alimentelor judeţeană, respectiv a
municipiului Bucureşti, Direcţia de igienă şi sănătate publică veterinară din
cadrul Autorităţii Naţionale Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa
Alimentelor va elibera o nouă autorizaţie sanitară veterinară pentru schimburi
intracomunitare, conform modelului prevăzut în anexa nr. 13, păstrând acelaşi
număr de autorizare sanitară veterinară, şi va dispune direcţiei
sanitar-veterinare şi pentru siguranţa alimentelor judeţene, respectiv a
municipiului Bucureşti retragerea autorizaţiei sanitare veterinare acordate
anterior, care cuprinde vechea denumire a unităţii.
(4) Direcţia sanitar-veterinară şi pentru siguranţa
alimentelor judeţeană, respectiv a municipiului Bucureşti va solicita
operatorului din sectorul alimentar, printr-o adresă scrisă, prezentarea în
original a autorizaţiei sanitare veterinare acordate anterior, în vederea
anulării acesteia.
(5) Direcţia sanitar-veterinară şi pentru siguranţa
alimentelor judeţeană, respectiv a municipiului Bucureşti va transmite, în
original, autorizaţia sanitară veterinară, acordată anterior operatorului din
sectorul alimentar, Direcţiei de igienă şi sănătate publică veterinară din
cadrul Autorităţii Naţionale Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa
Alimentelor, care va proceda la anularea acesteia.
Art. 13. - (1) Direcţia de igienă şi sănătate publică
veterinară din cadrul Autorităţii Naţionale Sanitare Veterinare şi pentru
Siguranţa Alimentelor, având în vedere încadrarea în funcţie de factorii de
risc a unităţii pe grupe de risc, conform analizei de risc, auditează ori de
câte ori este necesar, dar cel puţin o dată la 2 ani, unităţile autorizate
sanitar veterinar cuprinse în anexa nr. 1 pct. I.
(2) In funcţie de rezultatul auditului, personalul
sanitar veterinar de specialitate din cadrul Direcţiei de igienă şi sănătate
publică veterinară din cadrul Autorităţii Naţionale Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa
Alimentelor care a efectuat auditul va dispune menţinerea autorizaţiei sanitare
veterinare sau, după caz, suspendarea ori interzicerea desfăşurării
activităţii.
(3) Direcţia sanitar-veterinară şi pentru siguranţa
alimentelor judeţeană, respectiv a municipiului Bucureşti va verifica ori de
câte ori este necesar, dar cel puţin o dată pe semestru, unităţile autorizate
sanitar veterinar cuprinse în anexa nr. 1.
(4) In funcţie de rezultatul verificării, personalul
sanitar veterinar de specialitate din cadrul direcţiei sanitar-veterinare şi
pentru siguranţa alimentelor judeţene, respectiv a municipiului Bucureşti, care
a efectuat controlul, va dispune menţinerea autorizaţiei sanitare veterinare
sau, după caz, va propune suspendarea ori interzicerea desfăşurării
activităţii.
Art. 14. - (1) In cazul unităţilor cuprinse la anexa
nr. 1 pct. I, pentru care s-a
dispus suspendarea activităţii, reluarea activităţii se dispune de către
Direcţia de igienă şi sănătate publică veterinară din cadrul Autorităţii
Naţionale Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor numai după ce
unitatea înştiinţează, printr-o adresă scrisă, remedierea deficienţelor
constatate, iar direcţia sanitar-veterinară şi pentru siguranţa alimentelor
judeţeană, respectiv a municipiului Bucureşti efectuează verificarea la faţa
locului a modului în care au fost remediate deficienţele.
(2) Direcţia sanitar-veterinară şi pentru siguranţa
alimentelor judeţeană, respectiv a municipiului Bucureşti verifică remedierea
deficienţelor, întocmeşte nota de constatare, conform modelului din anexa nr. 3
şi notifică în scris la Direcţia de igienă şi sănătate publică veterinară din
cadrul Autorităţii Naţionale Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa
Alimentelor remedierea deficienţelor.
Art. 15. - Direcţia de igienă şi sănătate publică
veterinară din cadrul Autorităţii Naţionale Sanitare Veterinare şi pentru
Siguranţa Alimentelor va comunica decizia de interzicere a desfăşurării
activităţii, pentru activitatea desfăşurată în unităţile cuprinse în anexa nr.
1 pct. I, direcţiei
sanitar-veterinare şi pentru siguranţa alimentelor judeţene, respectiv a
municipiului Bucureşti şi va exclude unitatea din lista unităţilor autorizate
sanitar veterinar, publicată pe site-ul Autorităţii Naţionale Sanitare
Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor.
Art. 16. - (1) In cazul în care unitatea aprobată
pentru schimburi intracomunitare intenţionează să deruleze operaţiuni de export
de produse de origine animală în ţări terţe, reprezentanţii direcţiilor
sanitar-veterinare şi pentru siguranţa alimentelor judeţene, respectiv a
municipiului Bucureşti şi ai Direcţiei de igienă şi sănătate publică veterinară
din cadrul Autorităţii Naţionale Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa
Alimentelor vor efectua, după caz, verificări şi audituri la faţa locului în
vederea evaluării modului în care sunt îndeplinite condiţHle de export
stabilite de ţara terţă importatoare.
(2) In cazul în care în urma verificărilor şi
auditurilor efectuate în conformitate cu prevederile alin. (1) se constată că
unitatea corespunde prevederilor stabilite de ţara terţă importatoare,
Autoritatea Naţională Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor
notifică ţării terţe importatoare că unitatea poate efectua export de produse
de origine animală şi va comunica această decizie operatorului din sectorul
alimentar în cauză.
CAPITOLUL III
Controale, măsuri şi sancţiuni
Art. 17. - (1) Toate activităţile din unităţile
prevăzute în anexa nr. 1 sunt supuse controlului oficial veterinar efectuat de
către Autoritatea Naţională Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor
şi direcţiile sanitare veterinare şi pentru siguranţa alimentelor judeţene,
respectiv a municipiului Bucureşti.
(2) In cazul în care, în urma
controalelor oficiale efectuate, direcţia sanitar-veterinară şi pentru
siguranţa alimentelor judeţeană, respectiv a municipiului Bucureşti constată că
nu sunt îndeplinite condiţiile prevăzute de legislaţia sanitară veterinară,
notifică acest fapt reprezentantului legal al unităţii verificate şi poate
dispune sancţionarea contravenţională în conformitate cu prevederile legale.
(3) Pe lângă sancţiunea contravenţională, direcţia
sanitar-veterinară şi pentru siguranţa alimentelor judeţeană, respectiv a
municipiului Bucureşti poate dispune una sau mai multe măsuri, după cum
urmează:'
a) suspendarea activităţii desfăşurate în baza
autorizaţiei sanitare veterinare, pentru activităţile pentru care nu sunt
îndeplinite condiţiile sanitare veterinare;
b) interzicerea desfăşurării
activităţii, pentru activitatea care se desfăşoară fără îndeplinirea
condiţiilor sanitare veterinare.
Art. 18. - (1) (i) In cazul suspendării activităţii
desfăşurate în baza autorizaţiei sanitare veterinare a unităţilor prevăzute în anexa nr. 1 pct. I, personalul sanitar
veterinar de specialitate din cadrul direcţiei sanitar-veterinare şi pentru
siguranţa alimentelor judeţene, respectiv a municipiului Bucureşti sau, după
caz, din cadrul Direcţiei de igienă şi sănătate publică veterinară, Direcţiei
generale de inspecţie şi coordonare PI.F din cadrul Autorităţii Naţionale
Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor sau din cadrul Corpului de
control al preşedintelui Autorităţii Naţionale Sanitare Veterinare şi pentru
Siguranţa Alimentelor consemnează în nota de constatare întocmită la unitate
motivaţia tehnică a suspendării activităţii desfăşurate în baza autorizaţiei
sanitare veterinare şi propun directorului executiv' al direcţiei
sanitar-veterinare şi pentru siguranţa alimentelor judeţene, respectiv a
municipiului Bucureşti emiterea ordonanţei privind suspendarea activităţii
desfăşurate în baza autorizaţiei sanitare veterinare, conform modelului
prezentat în anexa nr. 7.
(ii) Ordonanţa privind suspendarea activităţii
desfăşurate în baza autorizaţiei sanitare veterinare pentru activităţile
desfăşurate de unităţile cuprinse în anexa nr. 1 pct. I se emite de către
direcţia sanitar-veterinară şi pentru siguranţa alimentelor judeţeană,
respectiv a municipiului Bucureşti şi se notifică Direcţiei de igienă şi
sănătate publică veterinară din cadrul Autorităţii Naţionale Sanitare
Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor.
(iii) Ordonanţa privind suspendarea activităţii
desfăşurate în baza autorizaţiei sanitare veterinare pentru activităţile
desfăşurate de unităţile cuprinse în anexa nr. 1 pct. II
se emite' de către direcţia sanitar-veterinară şi
pentru siguranţa alimentelor judeţeană, respectiv a municipiului Bucureşti, în
urma propunerii din partea personalului sanitar veterinar de specialitate care
a efectuat evaluarea sau, după caz, din cadrul Direcţiei de igienă şi sănătate
publică veterinară, Direcţiei generale de inspecţie şi coordonare P.I.F din
cadrul Autorităţii Naţionale Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa
Alimentelor sau din cadrul Corpului de control al preşedintelui Autorităţii
Naţionale Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor şi va fi
notificată la Direcţia de igienă şi sănătate publică veterinară din cadrul
Autorităţii Naţionale Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor.
(2) (i) Termenul de remediere a deficienţelor, înscris
în ordonanţa privind suspendarea activităţii desfăşurate în baza autorizaţiei
sanitare veterinare, curge de la data emiterii notificării către reprezentantul
legal al unităţii şi nu poate fi mai mare de 45 de zile în cazul în care
deficienţele au fost constatate ca urmare a unei acţiuni de control efectuate
de către medicii veterinari oficiali.
(ii) In cazul în care se emite ordonanţa privind
suspendarea activităţii desfăşurate în baza autorizaţiei sanitare veterinare ca
urmare a solicitării din partea unităţii, termenul înscris în ordonanţă nu
poate fi mai mare de 4 luni.
(iii) Pe perioada suspendării activităţii unităţii,
direcţia sanitar-veterinară şi pentru siguranţa alimentelor judeţeană,
respectiv a municipiului Bucureşti retrage personalul sanitar-veterinar oficial
care asigură supravegherea sanitară veterinară a unităţii, mărcile de
sănătate/identificare şi certificatele sanitare veterinare.
(3) In cazul în care neconformităţile
nu au fost remediate în termenul înscris în ordonanţa privind suspendarea
activităţii desfăşurate în baza autorizaţiei sanitare veterinare, direcţia
sanitar-veterinară şi pentru siguranţa alimentelor judeţeană, respectiv a
municipiului Bucureşti va retrage autorizaţia sanitară veterinară deţinută de
unitate şi va elibera ordonanţa privind intezicerea desfăşurării activităţii,
conform modelului din anexa nr. 8, pe care o notifică la oficiul registrului
comerţului de pe lângă tribunalul în a cărui rază teritorială îşi are
sediul/domiciliul, în termen de 3 zile de la data emiterii acesteia.
(4) Direcţia sanitar-veterinară şi pentru siguranţa
alimentelor judeţeană, respectiv a municipiului Bucureşti va retrage
autorizaţia sanitară veterinară a unităţilor cuprinse
în anexa nr. 1 pct. II şi va emite ordonanţa privind
interzicerea desfăşurării activităţii, conform modelului din anexa nr. 8,
atunci când în cadrul acţiunilor de evaluare efectuate de personalul sanitar
veterinar de specialitate se constată nerespectarea
prevederilor legale pentru care acestea au fost autorizate.
(5) (i) Direcţia sanitar-veterinară şi pentru
siguranţa alimentelor judeţeană, respectiv a municipiului Bucureşti emite ordonanţa privind interzicerea
desfăşurării activităţii şi retrage autorizaţia sanitară veterinară a
unităţilor cuprinse în anexa nr. 1 pct. I.
(ii) Direcţia sanitar-veterinară şi pentru siguranţa
alimentelor judeţeană, respectiv a municipiului Bucureşti va transmite la
Direcţia de igienă şi sănătate publică veterinară din cadrul Autorităţii
Naţionale Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor, cu adresă
scrisă, copia ordonanţei de suspendare a activităţii desfăşurate în baza
autorizaţiei sanitare veterinare sau de interzicere a desfăşurării activităţii
emise, împreună cu autorizaţia sanitară veterinară în original.
(iii) Ordonanţele de suspendare şi de interzicere a
desfăşurării activităţii eliberate de către direcţia sanitar-veterinară şi
pentru siguranţa alimentelor judeţeană, respectiv a municipiului Bucureşti se
înscriu într-un registru constituit în acest scop.
(6) Reluarea activităţii din unităţile prevăzute în
anexa nr. 1 pentru care s-a emis ordonanţa privind interzicerea desfăşurării
activităţii se realizează prin parcurgerea procedurii de autorizare sanitară
veterinară conform prevederilor legale.
(7) Reprezentanţii legali ai unităţilor prevăzute la
anexa nr. 1 trebuie să aplice toate măsurile pentru corectarea deficienţelor
constatate şi să solicite reverificarea unităţii de către personalul sanitar
veterinar de specialitate din cadrul direcţiei sanitar-veterinare şi pentru
siguranţa alimentelor judeţene, respectiv a municipiului Bucureşti, atunci când
deficienţele au fost corectate.
(8) In cazul în care se constată că activităţile
cuprinse în anexa nr. 1 se desfăşoară fără autorizaţie sanitară veterinară sau
atunci când activităţile continuă să se desfăşoare după suspendarea ori
interzicerea desfăşurării activităţii, direcţia sanitar-veterinară şi pentru
siguranţa alimentelor judeţeană, respectiv a municipiului Bucureşti va dispune
măsuri în conformitate cu prevederile legislaţiei în vigoare şi va informa în
acest sens autorităţile teritoriale din cadrul Ministerului Justiţiei,
Ministerului Internelor şi Reformei Administrative, Ministerului Economiei şi
Finanţelor şi Ministerului Muncii, Familiei şi Egalităţii de Şanse.
CAPITOLUL IV
Dispoziţii finale
Art. 19. -Activităţile din unităţile cuprinse în anexa
nr. 1 se pot derula atât timp cât sunt îndeplinite condiţiile sanitare
veterinare conform cerinţelor legislaţiei specifice.
Art. 20. - Pentru autorizarea sanitară veterinară a
activităţii din unităţile cuprinse în anexa nr. 1, tarifele stabilite în anexa nr. 9 se achită de către solicitant la
depunerea documentaţiei în conformitate cu prevederile art. 5, în contul
direcţiei sanitar-veterinare şi pentru siguranţa alimentelor judeţene,
respectiv a municipiului Bucureşti.
Art. 21. - (1) Autorizaţiile sanitare veterinare
eliberate pentru unităţile cuprinse în anexa nr. 1 în conformitate cu
prevederile Ordinului preşedintelui Autorităţii Naţionale Sanitare Veterinare
şi pentru Siguranţa Alimentelor nr. 276/2006 pentru aprobarea Normei sanitare
veterinare privind procedura de autorizare sanitară veterinară a unităţilor
care produc alimente de origine animală, cu modificările ulterioare, rămân
valabile atât timp cât sunt îndeplinite condiţiile sanitare veterinare de
funcţionare.
(2) Autorizaţiile sanitare veterinare care au fost
eliberate unităţilor cuprinse în anexa nr. 1 pct. I, care beneficiază de o perioadă de tranziţie până la data 31
decembrie 2009, în baza unor acte normative anterioare, rămân valabile până la
finalizarea termenelor de execuţie a lucrărilor prevăzute în programele de
modernizare şi restructurare, cu condiţia respectării condiţiilor generale de
igienă.
Art. 22. - Unităţile care deţin atestate emise în conformitate
cu legislaţia în vigoare de către Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale
pentru realizarea produselor de origine animală care prezintă caracteristici
tradiţionale trebuie să obţină autorizaţia sanitară veterinară/înregistrarea
sanitară veterinară de la Direcţia de igienă şi sănătate publică veterinară din
cadrul Autorităţii Naţionale Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa
Alimentelor sau, după caz, de la direcţia sanitar-veterinară şi pentru
siguranţa alimentelor judeţeană, respectiv a municipiului Bucureşti, conform
prevederilor legale în vigoare.
Art. 23. -Autorizaţiile sanitare veterinare care nu au
fost ridicate de la direcţia sanitar-veterinară şi pentru siguranţa alimentelor
judeţeană, respectiv a municipiului Bucureşti de către solicitanţi, în termen
de 30 de zile de la data eliberării, vor fi anulate.
Art. 24. - (1) Sunt interzise schimburile
intracomunitare cu produse de origine animală obţinute în unităţile care
beneficiază de o perioadă de tranziţie până la 31 decembrie 2009, în vederea
alinierii la cerinţele impuse de legislaţia Uniunii Europene.
(2) Sunt interzise schimburile intracomunitare cu
produse lactate obţinute în unităţile care corespund cerinţelor structurale
comunitare şi au fost autorizate sanitar veterinar să recepţioneze şi să
proceseze lapte conform şi neconform fără separare, cuprinse în lista din cap. I al anexei la Decizia Comisiei 2007/27/CE,
cu modificările şi completările ulterioare.
(3) Sunt interzise schimburile intracomunitare cu
produse lactate obţinute din lapte neconform cu standardele Uniunii Europene în
unităţile care corespund cerinţelor structurale comunitare şi care au fost
autorizate sanitar veterinar să recepţioneze lapte conform şi neconform pe
linii separate.
Art. 25. - Exportul produselor de origine animală către
ţările terţe se realizează numai după notificarea Direcţiei de igienă şi
sănătate publică veterinară din cadrul Autorităţii Naţionale Sanitare
Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor şi în baza certificatului de
sănătate stabilit de autorităţile veterinare din ţările terţe.
Art. 26. -In vederea informării publice, Direcţia de
igienă şi sănătate publică veterinară din cadrul Autorităţii Naţionale Sanitare
Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor publică pe site-ul Autorităţii Naţionale
Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor lista cuprinzând unităţile
autorizate sanitar veterinar, pe care o va actualiza permanent, în funcţie de
schimbările survenite.
Art. 27. - Anexele nr. 1-15 fac parte integrantă din
prezenta normă sanitară veterinară.
ANEXA Nr. 1 la norma sanitară veterinară
I. Categoriile de unităţi
care se supun autorizării sanitare veterinare de către Direcţia de igienă şi sănătate publică veterinară din cadrul Autorităţii
Naţionale Sanitare Veterinare
şi pentru Siguranţa Alimentelor
A. Unităţi cu activităţi generale:
1. depozit frigorific: unitate
cu spaţii şi instalaţii de frig adecvate în care se desfăşoară activităţi
pentru recepţia, depozitarea şi livrarea produselor de origine animală congelate şi/sau refrigerate;
2. unitate de reambalare: unitate cu spaţii, dotări şi instalaţii adecvate în care se
desfăşoară activităţi pentru' recepţia, depozitarea, porţionarea, reambalarea
produselor de origine animală, depozitarea şi livrarea acestora.
B. Carne de ongulate domestice - cabaline, bovine,
suine, ovine şi caprine:
1. abator: unitate cu
spaţii şi dotări adecvate în care se desfăşoară activităţi pentru recepţia,
cazarea şi tăierea de animale, precum şi pentru livrarea produselor comestibile şi necomestibile rezultate;
2. unitate de tranşare: unitate cu spaţii şi echipamente adecvate în care se' desfăşoară
activităţi pentru recepţia, depozitarea şi tranşarea şi/sau dezosarea cărnii,
precum şi pentru livrarea produselor rezultate.
C. Carne de pasăre şi de lagomorfe:
1. abator: unitate cu
spaţii şi dotări adecvate în care se desfăşoară activităţi pentru recepţia,
tăierea de păsări sau lagomorfe şi livrarea produselor rezultate;
2. unitate de
tranşare: unitate cu spaţii şi echipamente
adecvate în care se' desfăşoară activităţi pentru recepţia, depozitarea şi
tranşarea cărnii de pasăre, precum şi livrarea produselor rezultate.
D. Carne de vânat de crescătorie:
1. abator: unitate cu
spaţii şi dotări adecvate în care se desfăşoară activităţi pentru recepţia,
tăierea vânatului de crescătorie şi livrarea produselor rezultate;
2. unitate de tranşare
carne de vânat de crescătorie: unitate cu spaţii
şi echipamente adecvate în care se desfăşoară activităţi pentru recepţia,
depozitarea şi tranşarea cărnii de vânat de crescătorie, precum şi livrarea
produselor rezultate.
E. Carne de vânat sălbatic:
1. unităţi care manipulează
carne de vânat sălbatic: unitate cu spaţii şi
dotări adecvate în care se desfăşoară activităţi pentru recepţia, depozitarea şi
prelucrarea vânatului sălbatic şi livrarea produselor rezultate;
2. unitate de tranşare
carne de vânat sălbatic: unitate cu spaţii şi
echipamente adecvate în care
se desfăşoară activităţi pentru recepţia, depozitarea şi tranşarea cărnii de
vânăt sălbatic, precum şi livrarea produselor rezultate.
F. Carne tocată, preparată şi carne separată mecanic:
1. unităţi de carne tocată:
unităţi cu spaţii, dotări şi instalaţii adecvate
în care se desfăşoară activităţi pentru' recepţia, depozitarea, tranşarea,
mărunţirea cărnii, depozitarea şi livrarea acesteia;
2. unităţi de carne
preparată: unităţi cu spaţii, dotări şi instalaţii
adecvate în care se desfăşoară activităţi pentru recepţia, depozitarea cărnii,
prepararea cărnii, depozitarea şi livrarea produselor rezultate;
3. unităţi de carne
separată mecanic: unităţi cu spaţii, dotări şi
instalaţii adecvate în care se desfăşoară activităţi pentru recepţia,
depozitarea cărnii, separarea mecanică ă cărnii, depozitarea şi livrarea
acesteia.
G. Produse din carne:
- unităţi de procesare: unităţi cu spaţii, dotări şi instalaţii adecvate în care se
desfăşoară activităţi pentru recepţia, depozitarea, tranşarea cărnii,
fabricarea produselor din carne şi tratarea termică ă acestora, depozitarea şi
livrarea produselor rezultate.
H. Moluşte bivalve vii:
- centru de purificare: unitate
cu dotări specifice în care se desfăşoară activităţi pentru plasarea în bazine
a moluştelor bivalve vii, precum şi stocarea acestora un timp necesar pentru
reducerea contaminării şi pentru a le face proprii consumului uman.
I. Peşte şi produse din
pescuit:
1. vas-fabrică: orice ambarcaţiune cu dotări specifice la bordul căreia se
desfăşoară operaţiuni de filetare, feliere, jupuire, decorticare ori
îndepărtarea cochiliei, tocare sau prelucrare, urmate de ambalare, depozitare
şi livrare a peştelui şi produselor din pescuit;
2. vas-congelator: orice
ambarcaţiune cu dotări specifice la bordul căreia se congelează produsele din
pescuit, iar dacă este cazul se realizează sângerarea, decapitarea, eviscerarea
şi îndepărtarea aripioarelor, urmată de ambalare, depozitare şi livrare;
3. unitate de produse proaspete din pescuit - Cherhana: unitate cu dotări specifice în care se desfăşoară
activităţi de recepţie, răcire, depozitare, preparare, ambalare şi livrare a
produselor din pescuit proaspete, provenite direct din pescuit sau din centrele
de colectare a peştelui;
4. unitate de procesare a produselor din pescuit: unitate cu dotări specifice în care se desfăşoară activităţi de
recepţie, depozitare, preparare, transformare a peştelui şi produselor din
pescuit, ambalare şi livrare a produselor finite;
5. piaţa de licitaţie peşte
şi produse din pescuit: unitate cu dotări
specifice în care se desfăşoară activităţi de debarcare, recepţie, depozitare
şi vânzare prin licitaţie a peştelui şi produselor din pescuit către operatorii
economici.
J. Lapte crud şi produse din lapte:
1. unitate de procesare a
laptelui materie primă: unitate cu spaţii, dotări
şi instalaţii adecvate în care se desfăşoară activităţi pentru recepţia
laptelui crud provenit de la centre de colectare independente, centre de
colectare aparţinând unităţilor de procesare a laptelui materie primă sau
direct din exploataţii de producţie a laptelui, depozitarea, tratarea şi
prelucrarea laptelui crud sub formă de produse lactate, depozitarea şi livrarea
acestora, inclusiv unitate de producere îngheţată;
2. unitate de procesare a produselor lactate: unitate cu spaţii, dotări şi instalaţii adecvate în care se
desfăşoară activităţi pentru recepţia produselor lactate obţinute în alte
unităţi autorizate sanitar veterinar, depozitarea, tratarea şi procesarea
acestora, depozitarea şi livrarea produselor finite.'
K. Ouă şi produse din ouă:
1. unităţi de producere a
ouălor lichide: unităţi cu spaţii, dotări şi instalaţii
adecvate în care se desfăşoară activităţi pentru recepţia, depozitarea,
spargerea ouălor şi obţinerea produselor din ouă lichide, depozitarea şi
livrarea produselor rezultate;
2. unităţi de procesare a
ouălor: unităţi cu spaţii, dotări şi instalaţii
adecvate în care se desfăşoară activităţi pentru recepţia, depozitarea,
spargerea ouălor, tratarea şi procesarea produselor din ouă, depozitarea şi
livrarea produselor rezultate;
3. centru de ambalare a ouălor: unitate cu spaţii şi dotări
adecvate în care se desfăşoară activităţi pentru clasificarea ouălor după
calitate şi greutate, marcarea, ambalarea, depozitarea şi livrarea de ouă
pentru consum.
L. Pulpe de broască şi melci:
- unitate de procesare: unitate cu spaţii, dotări şi instalaţii adecvate în care se
desfăşoară activităţi pentru recepţia, uciderea, prelucrarea sau procesarea
acestora, depozitarea şi livrarea produselor rezultate.
M. Grăsimi animale, untură, jumări:
1. unitate de procesare
grăsimi animale: unitate
cu spaţii, dotări şi instalaţii adecvate în care se desfăşoară activităţi
pentru recepţia, prelucrarea sau procesarea acestora, depozitarea şi livrarea
produselor rezultate;
2. centru de colectare
grăsimi animale: unitate cu spaţii, dotări şi
instalaţii adecvate în care se desfăşoară activităţi pentru colectarea,
depozitarea şi livrarea grăsimilor animale.
N. Stomacuri prelucrate, vezici şi intestine:
- unitate de procesare
stomacuri, vezici şi intestine: unitate cu spaţii,
dotări şi instalaţii adecvate în care se desfăşoară activităţi pentru recepţia,
depozitarea, calibrarea, procesarea, depozitarea şi livrarea produselor
rezultate.
O. Gelatină:
1. unitate de producere a gelatinei: unitate cu spaţii, dotări şi instalaţii adecvate în care se
desfăşoară activităţi pentru recepţia materiilor prime: oase, piei, de la
centrele de colectare, procesarea acestora, depozitarea şi livrarea produselor
rezultate;
2. centru de colectare
materii prime pentru gelatină: unitate cu spaţii,
dotări şi instalaţii adecvate în care se desfăşoară activităţi pentru
colectarea, depozitarea materiilor prime: oase şi piei şi livrarea acestora la
unităţile de procesare.
P. Colagen:
1. unităţi de producere a
colagenului: unităţi cu spaţii, dotări şi
instalaţii adecvate în care se desfăşoară activităţi pentru recepţia materiilor
prime: oase şi piei, de la centrele de colectare, procesarea, depozitarea şi
livrarea produselor rezultate;
2. centru de colectare materii prime pentru colagen:
unitate cu spaţii, dotări şi instalaţii adecvate
în care se desfăşoară activităţi pentru colectarea, depozitarea materiilor
prime: oase şi piei şi livrarea acestora la unităţile de procesare.
R. Alte activităţi:
- unităţi de prelucrare a
mierii de albine şi/sau a altor produse apicole:
unităţi cu spaţii şi dotări adecvate în care se desfăşoară activităţi pentru recepţia,
depozitarea şi prelucrarea mierii de albine şi/sau a produselor apicole,
depozitarea şi livrarea produselor rezultate.
II. Categoriile de unităţi
care se supun autorizării sanitare veterinare de către Direcţia sanitar-veterinară
şi pentru siguranţa alimentelor judeţeană, respectiv a municipiului Bucureşti
1. piaţă agroalimentară,
piaţa angro, hală pentru desfacerea produselor de origine animală: spaţiu cu amenajări care include mai multe unităţi separate ce au
în comun instalaţii şi compartimente în care produsele de origine animală sau
nonanimală sunt vândute către operatorii din sectorul alimentar şi
consumatorului final;
2. centru de colectare
moluşte vii: unitate cu dotări
specifice în care se desfăşoară activităţi pentru recepţia, condiţionarea,
curăţarea, sortarea, ambalarea şi livrarea moluştelor bivalve vii;
3. piaţă de desfacere peşte
şi produse din pescuit: unitate cu dotări
specifice în care se desfăşoară activităţi de recepţie, depozitare şi
comercializare a produselor din pescuit proaspete;
4. centru de colectare
lapte materie primă: unitate independentă sau
aparţinând unei unităţi de procesare a laptelui materie primă cu spaţii, dotări
şi instalaţii adecvate, în care se desfăşoară activităţi pentru colectarea,
răcirea, depozitarea şi livrarea laptelui crud către unităţile de procesare;
5. mijloc de transport
produse alimentare de origine animală: orice navă,
aeronavă, mijloc auto, mijloc feroviar etc, înregistrată ca mijloc de transport
specializat şi dotată corespunzător pentru ca produsele de origine animală să
nu îşi modifice caracteristicile prevăzute în documentele însoţitoare pe timpul
transportului.
III. Activităţile din unităţile care produc, procesează şi depozitează alimente de origine
animală
|
Nr. crt.
|
Sectoarele principale
|
Codurile categoriilor de unităţi
care vor fi înscrise în autorizarea sanitară veterinară
de funcţionare
|
|
1.
|
Carne
|
CC, CP, CS, GHE, MM, MP, MSM, PP, RW, SH
|
|
2.
|
Lapte
|
CC, CS, PP, RW
|
|
3.
|
Ouă
|
CC, CS, EPC, EPP, LEP, RW
|
|
4.
|
Produse de pescărie/moluşte bivalve vii
|
AH, CS, DC, FFPP, FV, PC, MSM, PP, RW, WM, ZV
|
|
5.
|
Grăsime, gelatină, colagen
|
CC, PP
|
|
6.
|
Miere
|
HP
|
Legenda:
|
Categorie/ Activitate
|
Specii
|
Observaţii
|
|
AH = hala de licitaţie
CC = centru de colectare
CP = unitate de tranşare
CS = depozit frigorific
DC = centru de expediere
EPC = centru de ambalare ouă
EPP = unitate de procesare ouă
FFPP = unitate de produse proaspete din pescuit
FV = vas fabrică
GHE = unitate care manipulează vânat
HP = unitate procesare miere
LEP = unitate pentru ou lichid
MM = unitate pentru carne tocată
MSM = unitate pentru carne separată mecanic
MP = unitate pentru carne preparată
PC = centru de purificare
PP = unitate de procesare
RW = unitate de reambalare
SH = abator
WM = piaţă angro
ZV = vas-congelator
|
A = pasăre
B = bovine
C = caprine
L = lagomorfe
O = ovine
P = porcine
S = solipede
F = peşte şi produse din pescuit
fG = alte mamifere de crescătorie decât ungulatele domestice R =
ratite
wA= păsări sălbatice wL = lagomorfe sălbatice wU = ungulate
sălbatice wG = mamifere terestre sălbatice, altele decât ungulatele sălbatice
şi lagomorfele sălbatice
|
bl = produse din sânge
mp = produse din carne
pap = extracte din carne şi toate
produsele pulbere derivate din carne
st = stomacuri, vezici şi intestine,
prelucrate
fl = picioare de broască
sn = melci
ap = alte produse apicole
|
ANEXA Nr. 2 la norma sanitară veterinară
AUTORITATEA NAŢIONALĂ SANITARA VETERINARA ŞI PENTRU SIGURANŢA ALIMENTELOR
Direcţia Sanitar-Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor......................................................................
NOTIFICARE
Nr.............din................
Către...............
Directorul executiv al Direcţiei Sanitar-Veterinare şi
pentru Siguranţa Alimentelor..............................,
având în vedere cererea şi documentaţia înregistrate
cu nr...............................................din data de ............................., depuse de (numele
solicitantului/denumirea societăţii comerciale).............................................................................................,
din (adresa completă).................................
pentru proiectul
(obiectivul)..........................................................................................................,
înregistrat la Direcţia Sanitară-Veterinară şi pentru
siguranţa Alimentelor...................................................
sub nr......................................................., în baza Notei de
constatare nr..............................întocmite de
dr.........................................., în data
de............................., şef Serviciu/Compartiment/Birou de igienă şi sănătate publică veterinară, în
temeiul prevederilor Ordonanţei Guvernului nr. 42/2004 privind organizarea
activităţii sanitar-veterinare şi pentru siguranţa alimentelor, aprobată cu
modificări şi completări prin Legea nr. 215/2004, cu modificările şi
completările ulterioare, avizează proiectul înaintat, care este în
conformitate cu legislaţia în vigoare pentru
domeniul sanitar veterinar, respectiv cu (Se va preciza actul normativ
comunitar.)
.......................................................................................
|
Nr. crt.
|
Specificaţie (numele
reprezentantului legal al unităţii şi denumirea societăţii comerciale):
|
|
1.
|
Obiectivul:
|
|
2.
|
Locaţia obiectivului:
|
|
3.
|
Activităţi:
|
|
4.
|
Termenul preconizat pentru finalizarea proiectului:
|
Director executiv,
........................................
(semnătura şi stampila)
ANEXA Nr. 3 la norma sanitară veterinară
AUTORITATEA NAŢIONALA SANITARA VETERINARA ŞI PENTRU SIGURANŢA ALIMENTELOR
Direcţia Sanitar-Veterinară şi pentru Siguranţa
Alimentelor
.........................................nr.......................din...........................
S.C.......................................
Nr..............din...................
NOTĂ DE CONSTATARE
încheiată astăzi,.............., ora.................,
(Anexă la Fişa de evaluare
nr.............din..............)
Subsemnatul/Subsemnata
dr..............................., în calitate
de..............................................., din cadrul Direcţiei
Sanitare Veterinare şi pentru
Siguranţa Alimentelor..............................., în urma controlului
efectuat în unitatea (profilul)................................, nr. autorizaţiei sanitare veterinare........................................................,
din localitatea......................................................................,
adresa:................................................,
aparţinând Societăţii Comerciale...............................,
telefon/fax/e-mail................................, în
prezenţa d-lui/d-nei ..........................................., în calitate
de...........................................................al Societăţii
Comerciale ....................................................,
am efectuat evaluarea obiectivului în vederea........................, unde am
constatat următoarele:
I. Constatări:........................................................................................................................................................................ ....................................
........................................................................................................................................................................ ........................................................
........................................................................................................................................................................ ........................................................
(Se vor detalia toate deficienţele şi neconformităţile
menţionate în fişa de evaluare, precum şi articolul, litera, paragraful,
punctul, alineatul din actul normativ care nu a fost
respectat.)
II. Măsuri şi recomandări, după
caz:........................................................................................................................................................................ ..
........................................................................................................................................................................ ........................................................
........................................................................................................................................................................ ........................................................
........................................................................................................................................................................ ........................................................
III. Concluzii:........................................................................................................................................................................ ...................................
........................................................................................................................................................................ ........................................................
........................................................................................................................................................................ ........................................................
........................................................................................................................................................................ ........................................................
........................................................................................................................................................................ ........................................................
Reprezentantul Direcţiei Sanitar-Veterinare şi
pentru Siguranţa Alimentelor
.......................................................................
(numele şi semnătura)
Reprezentantul legal al unităţii,
........................................................................
(numele, semnătura şi ştampila)
ANEXA Nr. 4 la norma sanitară veterinară
DIRECŢIA SANITAR-VETERINARA ŞI PENTRU SIGURANŢA ALIMENTELOR......................
Nr.......data............
REFERAT DE EVALUARE
pentru unităţile care produc, procesează şi
depozitează produse de origine animală
Subsemnatul............................, medic
veterinar în cadrul Serviciului de igienă şi sănătate publică veterinară, având
funcţia de.......................................,
având în vedere documentaţia înregistrată la Direcţia Sanitar-Veterinară şi
pentru Siguranţa Alimentelor
.......................................... sub nr......din data de .......... privind solicitarea emiterii autorizării sanitare
veterinare a unităţii ....................................................pentru
obiectivul............................, din (localitatea,
str., nr.) ...........................................şi
activitatea,........................, în conformitate cu prevederile Ordonanţei Guvernului nr. 42/2004
privind organizarea activităţii sanitar-veterinare şi pentru siguranţa
alimentelor, aprobată cu modificări şi completări prin Legea nr. 215/2004, cu
modificările şi completările ulterioare, precum şi cu prevederile
Regulamentului Parlamentului European şi al Consiliului Uniunii Europene nr.
882/2004, cu amendamentele ulterioare, am verificat unitatea, constatând
următoarele:
1. Clădiri şi amenajări în funcţiune:
a) nr. clădiri
......................................................................................................;
b) nr. încăperi/suprafaţă
....................................................................................
2. Caracteristici constructive:
a) materiale de construcţie: pavimente, pereţi,
plafoane......................................;
b) sisteme de aprovizionare cu apă rece şi
caldă................................................;
c) canalizare ....................................................................................................;
d) staţii de epurare
..........................................................................................;
3. Condiţii de microclimat:
a) ventilaţie.......................................................................................................;
b) temperatură
...............................................................................................;
c) umiditate
....................................................................................................;
d)
luminozitate...................................................................................................;
e) dotarea cu aparatură de măsură şi control, sisteme
de înregistrare a temperaturii, umidităţii etc...........................;
f) condiţii de depozitare şi de transport, care să
asigure conservarea materiilor prime şi produselor
finite........................;
4. Fluxul tehnologic:
a) spaţii pentru recepţie, producţie,
depozitare....................................................;
b) dotarea cu utilaje
........................................................................................;
c) dotarea cu
ustensile........................................................................................;
d) circulaţia materiilor prime şi a produselor
finite................................................;
e) ambalaje, circuitul acestora
.........................................................................;
f) sisteme de evacuare din incintă a produselor
confiscate, a deşeurilor etc......................................
5. Capacităţi în funcţiune:
a) de producţie (unitatea de măsură/timp: tone/zi,
litri/zi, doze/zi etc);
b) de depozitare (unitatea de măsură/timp: tone/zi,
litri/zi, doze/zi etc), din care:
c) pentru materii prime (unitatea de măsură/timp:
tone/zi, litri/zi, doze/zi etc);
d) pentru semifinite (unitatea de măsură/timp: tone/zi,
litri/zi, doze/zi etc);
e) pentru produse finite (unitatea de
măsură/timp:tone/zi, litri/zi, doze/zi etc);
f) pentru materii prime,
produse sechestrate (unitatea de măsură/timp: tone/zi, litri/zi, doze/zi etc);
g) pentru deşeuri tehnologice (unitatea de măsură/timp:
tone/zi, litri/zi, doze/zi etc).
6. Dotarea cu materiale şi mijloace pentru dezinfecţie,
combaterea insectelor şi rozătoarelor: ........................................
7. Asigurarea ustensilelor şi materialelor pentru
igiena personalului:
a) spălătoare pentru mâini
..............................................................................;
b) sterilizatoare pentru
cuţite............................................................................;
c) săpun lichid, substanţe dezinfectante, prosop din
hârtie etc......................
8. Grupuri sanitare:
a) nr. cabine ....................................................................................................;
b) dotare
..........................................................................................................
9. Vestiare:
a) nr. vestiare ..................................................................................................;
b) nr. încăperi vestiar
......................................................................................;
c) dotare
...........................................................................................................
10. Personal muncitor încadrat:
a) nr. total muncitori
........................................................................................;
b) nr. total muncitori/schimb
............................................................................;
c) echipa de igienizare/nr. muncitori
...............................................................
11. Elaborarea şi aplicarea programelor în
conformitate cu procedurile de bună practică de igienă şi fabricaţie, analiza
riscului şi punctele critice de control (HACCP), a altor proceduri de
autocontrol specifice în unităţi şi cu regulile de bună practică de fabricaţie
(GMP):
a) există program ............................................................................................;
b) există responsabil cu aplicarea
...................................................................
12. Unitatea şi-a întocmit procedură de retragere a
produselor de pe piaţă ......................................................................
a) în această procedură se precizează că unitatea este
responsabilă de retragerea de pe piaţă a produselor în caz de neconformitate.................................................................................................;
b)în această procedură se
precizează exact locurile unde vor fi depozitate produsele retrase de pe piaţă
precum şi destinaţia ulterioară a
acestora......................................................................
13. Asistenţa sanitară veterinară:
oficială...........................nr...........................................pregătire.................................................................................
14. Amplasare, noxe, vecinătăţi:
a) distanţa faţă de perimetrele locuibile
..........................................................;
b) surse poluante în vecinătate
.......................................................................
15. Autorizaţii de funcţionare emise de alte organe
abilitate:................................................................................................
16. Alte aspecte:
..................................................................................................................................................................
17. Propuneri:
a) îndeplineşte condiţiile
pentru autorizarea sanitară veterinară pentru
activitatea/activităţile..........................................., obiectiv............................................, specificate
în cererea de
înregistrare.............................................................;
b) nu îndeplineşte condiţiile de autorizare sanitară
veterinară conform prevederilor legislaţiei sanitare veterinare în
vigoare...............................;
c) nu corespunde activităţii...............
Medic veterinar Serviciu/Compartiment/Birou
de igienă şi sănătate publică
veterinară
.....................................................
(numele, semnătura, ştampila)
Reprezentantul legal al unităţii,
.................................................
(semnătura, parafa, ştampila)
Verificat: Şef Serviciu/Compartiment/Birou de igienă şi
sănătate publică veterinară..................
18. Concluzii:
a) Indeplineşte condiţiile şi se propune emiterea
autorizaţiei sanitare veterinare, pentru activitatea/activităţile
..................................................................................................................,
obiectivul..............................................................................................;
b) nu îndeplineşte condiţiile
de autorizare sanitară veterinară conform prevederilor legislaţiei sanitare
veterinare în vigoare............................................;
c) nu corespunde pentru desfăşurarea
activităţii.........................................
Director executiv,
....................................
(semnătura, parafa şi ştampila)
Şef
Serviciu/Compartiment/Birou de igienă şi sănătate publică veterinară,
...................................
(numele şi semnătura)
ANEXA Nr. 5 la norma sanitară veterinară
AUTORITATEA NAŢIONALA SANITARA VETERINARA ŞI PENTRU SIGURANŢA ALIMENTELOR
Direcţia Sanitar-Veterinară şi pentru Siguranţa
Alimentelor........................................
AUTORIZAŢIE SANITARĂ VETERINARĂ
Nr............din.............
Directorul executiv al Direcţiei Sanitar-Veterinare şi
pentru Siguranţa Alimentelor.............................................., având în vedere cererea şi
documentaţia înregistrate la nr.................................din.............................................ale........................................,
din (adresa completă)........................................................................................,
în baza referatului de evaluare şi a fişei de
evaluare nr..................... întocmite de
dr..........................................................................,
în calitate de....................................................................din
cadrul Serviciului/Compartimentului/Biroului de igienă
şi sănătate publică veterinară în temeiul prevederilor Ordonanţei Guvernului
nr. 42/2004 privind organizarea activităţii sanitar-veterinare şi pentru
siguranţa alimentelor, aprobată cu modificări şi completări prin Legea nr.
215/2004, cu modificările şi completările ulterioare, precum şi al prevederilor
Regulamentului Parlamentului European şi al Consiliului Uniunii Europene nr.
882/2004, cu amendamentele ulterioare,
DISPUNE:
autorizarea sanitară veterinară cu nr. de autorizare
(indicativul judeţului, urmat de numărul de autorizare)
..................................................................... pentru
unitatea................................................................................,
din localitatea.......................................,
str...........nr........, sectorul...............,
codul poştal...................., judeţul...................................,
pentru următoarele activităţi:
|
Obiectiv
|
Capacitate (tone/săptămână)
|
Activitate
|
Specie
|
Observaţii
|
|
|
|
1.
|
|
|
|
|
2.
|
|
|
|
|
3.
|
|
|
|
|
4.
|
|
|
|
Nerespectarea condiţiilor care au stat la baza emiterii
prezentei autorizaţii sanitare veterinare, schimbarea profilului sau efectuarea
altor activităţi decât cele autorizate sanitar veterinar în conformitate cu
prevederile legislaţiei sanitare veterinare în vigoare atrage, după caz,
suspendarea sau interzicerea activităţii, precum şi sancţionarea
contravenţională ori penală, conform legislaţiei în vigoare.
Director executiv,
......................................
(semnătura şi ştampila)
ANEXA Nr. 6 la norma sanitară veterinară
AUTORITATEA NAŢIONALA SANITARA VETERINARA ŞI PENTRU
SIGURANŢA ALIMENTELOR
Direcţia Sanitar-Veterinară şi pentru Siguranţa
Alimentelor.......................................
AUTORIZAŢIE SANITARĂ VETERINARĂ
pentru mijloacele de transport al produselor de
origine animală
Nr.........din..........
I. Mijlocul de transport..............seria............,
capacitatea..........., nr. de înmatriculare avioane, nave,
vagoane................., reprezentant legal al
unităţii............................., adresa ............................
II. Condiţii de temperatură:
1. fără regim termic |_|
2. temperatură de refrigerare |_|
3. temperatură de congelare |_|
4. alt regim termic |_|
III. Condiţii de transport:
1. agăţat |_|
2. vrac |_|
3. ambalat |_|
4. împachetat |_|
Capacitatea de transport:......
Se vor avea în vedere condiţiile sanitare veterinare
specifice înscrise în fişa tehnică a produsului eliberată de producător.
Nerespectarea condiţiilor sanitare veterinare atrage, după caz, interzicerea
desfăşurării activităţii şi sancţionarea în conformitate cu prevederile legale.
Mijlocul de transport se autorizează
pentru..............................................................*).
Director executiv,
..........................................
(semnătura şi ştampila)
(verso) - Viza anuală
ANEXA Nr. 7 la norma sanitară veterinară
AUTORITATEA NAŢIONALĂ SANITARA VETERINARA ŞI PENTRU SIGURANŢA ALIMENTELOR
Direcţia Sanitar-Veterinară şi pentru Siguranţa
Alimentelor.........................................
ORDONANŢĂ
privind suspendarea activităţii desfăşurate în baza
autorizaţiei sanitare veterinare
Nr...............din......................
Directorul executiv al Direcţiei Sanitar-Veterinare şi
pentru Siguranţa Alimentelor..............................................,
având în vedere prevederile
Ordonanţei Guvernului nr. 42/2004 privind organizarea activităţii
sanitar-veterinare şi pentru siguranţa alimentelor, aprobată cu modificări şi
completări prin Legea nr. 215/2004, cu modificările şi completările ulterioare,
precum şi prevederile Regulamentului Parlamentului European şi al Consiliului
Uniunii Europene nr. 882/2004, cu amendamentele ulterioare, şi Nota de constatare
nr...................., înregistrată la direcţia sanitar-veterinară şi pentru
siguranţa alimentelor sub nr.................. din data de..............., întocmită
de................................., în calitate
de.....................................la Serviciul/Compartimentul/Biroul
de igienă şi sănătate publică veterinară, în baza
verificării efectuate la
unitatea............................................................................, din (adresa completă)................................................................................................,
reprezentant legal al unităţii.......................................................,
DISPUNE:
suspendarea, începând cu data
de...............................................................până la data de......................................................., a activităţii
........................................................., desfăşurată în baza
Autorizaţiei sanitare veterinare nr.............................din data de....................................de
către unitatea......................................, reprezentant legal al
unităţii........................................
Reluarea activităţii se efectuează la solicitarea
reprezentantului legal al unităţii, numai după remedierea deficienţelor şi
verificarea unităţii privind asigurarea condiţiilor sanitare veterinare de
funcţionare, conform prevederilor legale, pentru activitatea solicitată.
*) Se va preciza
activitatea autorizată pentru mijlocul de transport.
Neaplicarea măsurilor corespunzătoare la termenul
stabilit atrage, după caz, sancţionarea contravenţională şi interzicerea
desfăşurării activităţii.
Director executiv,
..................................................
(semnătura şi ştampila)
Reprezentantul legal al unităţii,
..................................................
(semnătura şi ştampila)
ANEXA Nr. 8 la norma sanitară veterinară
AUTORITATEA NAŢIONALA SANITARA VETERINARA Şl PENTRU
SIGURANŢA ALIMENTELOR
Direcţia Sanitar-Veterinară şi pentru Siguranţa
Alimentelor.........................................
ORDONANŢĂ
privind interzicerea desfăşurării activităţii
Nr...............din......................
Directorul executiv al Direcţiei Sanitar-Veterinare şi
pentru Siguranţa
Alimentelor............................................................, având în vedere prevederile Ordonanţei
Guvernului nr. 42/2004 privind organizarea activităţii sanitar-veterinare şi
pentru siguranţa alimentelor, aprobată cu modificări şi completări prin Legea
nr. 215/2004, cu modificările şi completările ulterioare, şi prevederile
Regulamentului Parlamentului European şi al Consiliului Uniunii Europene nr.
882/2004, cu amendamentele ulterioare, şi Nota de constatare nr................................, înregistrată la
Direcţia Sanitar-Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor................................ sub
nr....................................din data
de............................................., întocmită
de............................................................, în calitate de ......................................................................... la Serviciul/Compartimentul/Biroul de
igienă şi sănătate publică veterinară....................................................,
în baza verificării efectuate la
unitatea.........................................................................., din (adresa completă)........................................................................................,
reprezentant legal al unităţii..............................................................,
DISPUNE:
începând cu data de................................................se
interzice desfăşurarea
activităţii........................................................*)de către
unitatea.................................., reprezentant legal al unităţii
..........................................şi retragerea autorizaţiei sanitare veterinare nr.......................**) din data
de............................**).
Reluarea activităţii se efectuează la solicitarea
reprezentantului legal al unităţii, după remedierea deficienţelor, asigurarea
condiţiilor sanitare veterinare de funcţionare şi obţinerea autorizaţiei
sanitare veterinare conform prevederilor legale.
Nerespectarea prezentelor măsuri atrage, după caz,
sancţionarea contravenţională sau penală, conform normelor legale în vigoare.
Director executiv,
.....................................................
(semnătura, ştampila)
Reprezentantul legal al unităţii,
.....................................................
(semnătura, ştampila)
*) Se va trece codul
activităţii înscris în autorizaţia sanitară veterinară.
**) Se barează în
cazul în care operatorul din sectorul alimentar funcţionează fără autorizaţia
sanitară veterinară emisă de autoritatea sanitară veterinară competentă.
ANEXA Nr. 9
la norma sanitară veterinară
TARIFE
pentru autorizarea sanitară veterinară a unităţilor
care produc, procesează, depozitează, transportă şi/sau distribuie produse de origine animală
|
Partea
|
Unitatea
|
Tarif de autorizare
lei/unitate/obiectiv
|
|
I
|
Unităţi cu activităţi generale:
Depozit frigorific................
Unitate de reambalare..................
Piaţă agroalimentară, piaţă angro, hală pentru desfacerea
produselor de origine animală ....
|
300
500
300
|
|
II
|
Carne de ungulate domestice:
Abator...................................
Unitate de tranşare...........
|
500
400
|
|
III
|
Carne de pasăre şi lagomorfe:
Abator de păsări.................
Unitate de tranşare carne pasăre
|
500
400
|
|
Partea
|
Unitatea
|
Tarif de autorizare
lei/unitate/obiectiv
|
|
IV
|
Carne de vânat de crescătorie:
Abator..................................................................................
Unitate de tranşare carne de vânat..........................................
|
500
400
|
|
V
|
Carne de vânat sălbatic:
Unitate de manipulare............................................................
Unitate de
tranşare................................................................
|
400
300
|
|
VI
|
Carne tocată, preparată şi carne separată mecanic:
Unitate pentru producerea cărnii
tocate...................................
Unitate de carne
preparată.....................................................
Unitate de carne separată
mecanic..........................................
|
400
400
400
|
|
VII
|
Produse din carne:
Unitate de procesare..............................................................
|
500
|
|
VIII
|
Moluşte bivalve vii:
Centru de colectare moluşte bivalve
vii.................................
Centru de purificare moluşte bivalve
vii................................
|
300
300
|
|
IX
|
Peşte şi produse din pescuit:
Vas-fabrică..........................................................................
Vas-congelator.....................................................................
Unitate de produse proaspete din
pescuit...............................
Unitate de procesare produse din
pescuit................................
Piaţă de licitaţie......................................................................
Piaţă de
desfacere..................................................................
|
500
500
500
500
400
400
|
|
X
|
Lapte şi produse din lapte:
Centru de colectare a laptelui.................................................
Unitate de procesare a laptelui materie
primă..........................
Unitate de procesare a produselor
lactate...............................
|
100 500 500
|
|
XI
|
Ouă şi produse din ouă:
Centru de ambalare a ouălor..................................................
Unitate de producere a ouălor
lichide......................................
Unitate de procesare a
ouălor.................................................
|
300
500
500
|
|
XII
|
Picioare de broască şi melci:
Unitate de procesare pulpe de broască si melci.................
|
500
|
|
XIII
|
Grăsimi animale şi untură:
Centru de colectare grăsimi
animale......................................
Unitate de procesare grăsimi
animale....................................
|
300
500
|
|
XIV
|
Stomacuri prelucrate, vezici şi intestine:
Unitate de procesare stomacuri, vezici si
intestine................
|
500
|
|
XV
|
Gelatină:
Centru de colectare materii prime pentru
gelatină....................
Unitate de procesare materii prime pentru
gelatină..................
|
300
500
|
|
XVI
|
Colagen:
Centru de colectare materii prime pentru colagen...................
Unitate de procesare materii prime pentru
colagen..................
|
300
500
|
|
XVII
|
Alte activităţi:
Unitate de prelucrare miere si produse apicole.......................
Unitate de producere a produselor compuse...........................
Şlep......................................................................................
Vagon frigorific......................................................................
Navă
pescador......................................................................
Aeronavă...............................................................................
Mijloace auto
specializate.......................................................
|
500
400
300
300
300
300
100
|
ANEXA Nr. 10 la norma sanitară veterinară
AUTORITATEA NAŢIONALA SANITARA VETERINARA ŞI PENTRU SIGURANŢA ALIMENTELOR
Direcţia Sanitar-Veterinară şi pentru Siguranţa
Alimentelor.........................................
AUTORITATEA NAŢIONALĂ SANITARĂ VETERINARĂ Şl PENTRU
SIGURANŢA ALIMENTELOR
Direcţia de igienă şi sănătate publică veterinară
In atenţia Domnului
director.......................................
In urma verificării de către reprezentanţii Direcţiei
Sanitar-Veterinare şi pentru Siguranţa
Alimentelor...................................... a unităţii aparţinând.............................................,
din localitatea......................................., str........................................nr.........., sectorul...............................,
codul............................, judeţul..................................,
în baza solicitării înregistrate la direcţia sanitar- veterinară şi pentru siguranţa alimentelor
sub nr....................................din data de
................................. privind acordarea autorizaţiei
sanitare veterinare condiţionate pentru obiectivul..................................................,
s-a constatat că unitatea îndeplineşte din punct de vedere structural condiţiile sanitare veterinare de
funcţionare, cu respectarea prevederilor Regulamentului Parlamentului European
şi al Consiliului Uniunii Europene nr. 852/2004, cu amendamentele ulterioare,
şi ale Regulamentului Parlamentului European şi al Consiliului Uniunii Europene
nr. 853/2004, cu amendamentele ulterioare.
Având în vedere că unitatea nu are implementate în
totalitate procedurile de autocontrol bazate pe principiile HACCP, propunem
acordarea autorizaţiei sanitare veterinare condiţionate pentru o perioadă de 3
(trei) luni.
In conformitate cu prevederile Ordinului preşedintelui
Autorităţii Naţionale Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor nr.
93/2008 pentru aprobarea Normei sanitare veterinare privind procedura de
autorizare sanitară veterinară a unităţilor care produc, procesează,
depozitează, transportă şi/sau distribuie produse de origine animală, vă rugăm
să analizaţi propunerea noastră şi să ne comunicaţi numărul de autorizare
sanitară veterinară condiţionată.
Director executiv,
......................................
(semnătura, ştampila )
ANEXA Nr. 11 la norma sanitară veterinară
AUTORITATEA NAŢIONALĂ SANITARA VETERINARA Şl PENTRU
SIGURANŢA ALIMENTELOR
Direcţia de igienă şi sănătate publică veterinară
Direcţia Sanitar-Veterinară şi pentru Siguranţa
Alimentelor................
In atenţia domnului Director
executiv..................................................
Referitor la Adresa dvs.
nr................/...................., prin care solicitaţi, în conformitate cu prevederile Ordinului preşedintelui Autorităţii Naţionale Sanitare Veterinare
şi pentru Siguranţa Alimentelor nr. 93/2008 pentru aprobarea Normei sanitare
veterinare privind procedura de autorizare sanitară veterinară a unităţilor
care produc, procesează, depozitează, transportă şi/sau distribuie produse de
origine animală, acordarea unui număr pentru autorizarea sanitară veterinară
condiţionată pentru obiectivul
..........................................din
localitatea..............................,
str...............................nr...., sectorul.................,
codul......................, judeţul............................,
aparţinând......................................., vă comunicăm că
obiectivul.................................... poate fi
autorizat condiţionat, fiind acordat
nr...........................................
Autorizaţia sanitară veterinară condiţionată este
valabilă până la data
de...........................................................Până la această dată, unitatea va trebui să
remedieze deficienţele constatate de Direcţia Sanitar-Veterinară şi pentru
Siguranţa Alimentelor .................................................................,
să elaboreze şi să implementeze programul HACCP şi să efectueze demersurile necesare pentru obţinerea
autorizaţiei sanitare veterinare pentru schimburi intracom unita re cu produse
alimentare de origine animală.
Produsele vor fi marcate, în conformitate cu
prevederile legislaţiei sanitare veterinare în vigoare, cu o marcă de
sănătate/identificare, de formă............................., având
inscripţionate următoarele:
- în partea superioară
..................................................;
- în centru
....................................................................;
în partea inferioară
.........................................................
Direcţia Sanitar-Veterinară şi pentru Siguranţa
Alimentelor.........................................va verifica modul de
implementare a programului
HACCP şi va solicita Autorităţii Naţionale Sanitare Veterinare şi pentru
Siguranţa Alimentelor, respectiv Direcţiei de igienă şi sănătate publică
veterinară, verificarea obiectivului în vederea finalizării procedurii de
autorizare.
Director,
....................................
(semnătura, ştampila)
ANEXA Nr. 12 la norma sanitară veterinară
AUTORITATEA NAŢIONALA SANITARA VETERINARA Şl PENTRU
SIGURANŢA ALIMENTELOR
Direcţia Sanitar-Veterinară şi pentru Siguranţa
Alimentelor.........................................
AUTORIZAŢIE SANITARĂ VETERINARĂ CONDIŢIONATĂ
Nr.......................din.................
Directorul executiv al Direcţiei Sanitar-Veterinare şi
pentru Siguranţa Alimentelor......................................., având în
vedere cererea şi
documentaţia înregistrate la
nr.............................din.............................ale........................,
din (adresa completă)....................................................................................................................................,
în baza Referatului de evaluare, a Fişei de evaluare
şi a Notei de constatare cu
nr........................................................, întocmite de dr., în calitate de.............................................................în
cadrul Serviciului/Compartimentului/Biroului de igienă
şi sănătate publică
veterinară, în temeiul prevederilor Ordonanţei Guvernului nr. 42/2004 privind
organizarea activităţii sanitar-veterinare şi pentru siguranţa alimentelor,
aprobată cu modificări şi completări prin Legea nr. 215/2004, cu modificările
şi completările ulterioare, precum şi al prevederilor Regulamentului
Parlamentului European şi al Consiliului Uniunii Europene nr. 882/2004, cu
amendamentele ulterioare,
DISPUNE:
autorizarea condiţionată, până la data de....................................., cu nr. de
autorizare.................................. (numărul
de autorizare acordat de Direcţia de igienă şi sănătate publică veterinară din
cadrul Autorităţii Naţionale Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor)
pentru unitatea.........................................., din
localitatea............................................, str......................... nr................., sectorul
........................, codul poştal .........................., judeţul ............................, pentru următoarele
activităţi:
|
Obiectiv
|
Capacitate totală de producţie
autorizată (tone/săptămână produse finite)
|
Activitate
|
Specie
|
Observaţii
|
|
|
|
1.
|
|
|
|
|
2.
|
|
|
|
|
3.
|
|
|
|
|
4.
|
|
|
|
Marca de sănătate/identificare care va fi aplicată pe
produsele de origine animală în unităţile care au fost autorizate condiţionat
trebuie să respecte prevederile Ordinului preşedintelui Autorităţii Naţionale
Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor nr. 10/2008 privind
aprobarea Normei sanitare veterinare care stabileşte procedura pentru marcarea
şi certificarea sanitară veterinară a cărnii proaspete si marcarea produselor
de origine animală destinate consumului uman, publicat în Monitorul Oficial al
României, Partea I, nr. 221 din 21 martie 2008.
Motivele acordării autorizaţiei sanitare veterinare
condiţionate:.....................................................................................................................................
........................................................................................................................................................................ .........................................................
Data următoarei verificări:...........................................................................................................................................................................................
Nerespectarea condiţiilor care au stat la baza emiterii
prezentei autorizaţii sanitare veterinare, schimbarea profilului sau efectuarea
altor activităţi decât cele autorizate sanitar-veterinar în conformitate cu
prevederile legislaţiei sanitare veterinare în vigoare atrage, după caz,
suspendarea sau intezicerea desfăşurării activităţii, precum şi sancţionarea
contravenţională sau penală, conform legislaţiei în vigoare.
Director executiv,
.........................................
(semnătura, ştampila)
ANEXA Nr. 13 la norma sanitară veterinară
AUTORITATEA NAŢIONALA SANITARA VETERINARA Şl PENTRU
SIGURANŢA ALIMENTELOR
Direcţia de igienă şi sănătate publică veterinară
AUTORIZAŢIE SANITARĂ VETERINARĂ
pentru schimburi intracomunitare cu produse
alimentare de origine animală
Nr.......................din.................
Directorul Direcţiei de igienă şi sănătate publică
veterinară, având în vedere Adresa din partea Direcţiei Sanitar-Veterinare şi Pentru Siguranţa
Alimentelor................................nr............................din
data de........................., înregistrată la Direcţia de igienă şi sănătate publică veterinară cu
nr............................din data
de.........................................., în baza Referatului de evaluare nr.................................din data
de..............................., întocmit de
dr..................................., în calitate
de.................................... în cadrul
Direcţiei de igienă şi sănătate publică veterinară, în temeiul prevederilor
Ordonanţei Guvernului nr. 42/2004 privind organizarea activităţii
sanitar-veterinare şi pentru siguranţa alimentelor, aprobată cu modificări şi
completări prin Legea nr. 215/2004, cu modificările şi completările
ulterioare,' precum şi al prevederilor Regulamentului Parlamentului European şi
al Consiliului Uniunii Europene nr. 882/2004, cu amendamentele ulterioare,
DISPUNE:
autorizarea sanitară veterinară pentru schimburi
intracomunitare cu produse alimentare de origine animală cu nr. de autorizare, ...........................pentru
unitatea............................, din
localitatea.......................................,
str........................................nr. ..., sectorul..........................,
codul poştal.................., judeţul........................., pentru
următoarele activităţi:
|
Obiectiv
|
Capacitate totală de producţie
autorizată (tone/săptămână produse finite)
|
Activitate
|
Specie
|
Observaţii
|
|
|
|
1.
|
|
|
|
|
2.
|
|
|
|
|
3.
|
|
|
|
|
4.
|
|
|
|
Marca de sănătate/identificare care va fi aplicată pe
produsele de origine animală în unităţile care au fost autorizate condiţionat
trebuie să respecte prevederile Ordinului preşedintelui Autorităţii Naţionale
Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor nr. 10/2008 privind
aprobarea Normei sanitare veterinare care stabileşte procedura pentru marcarea
şi certificarea sanitară veterinară a cărnii proaspete şi marcarea produselor
de origine animală destinate consumului uman, publicat în Monitorul Oficial al
României, Partea I, nr. 221 din 21 martie 2008.
Nerespectarea condiţiilor care au stat la baza emiterii
prezentei autorizaţii sanitare veterinare, schimbarea profilului sau efectuarea altor activităţi decât
cele autorizate sanitar veterinar în conformitate cu prevederile legislaţiei
sanitare veterinare în vigoare
atrage, după caz, suspendarea sau intezicerea desfăşurării activităţii, precum
şi sancţionarea contravenţională sau penală, conform legislaţiei în vigoare.
Director,
..................................
(semnătura, ştampila)
ANEXA Nr. 14 la norma sanitară veterinară
Societatea
Comercială...........................................
Nr......................./...................................................
DIRECŢIA SANITARA VETERINARA Şl PENTRU SIGURANŢA
ALIMENTELOR.............................
Domnului Director
executiv...................................
Având în vedere că Societatea
Comercială........................................, reprezentată
de.........................................................., în calitate de.........................................., din
localitatea...................................,
str...................................nr. ..., sectorul................, codul
poştal................................judeţul.......................................,
cu obiectivul..........................................autorizat sanitar
veterinar cu
nr.....................................pentru
activitatea/activităţile...............................................şi-a
schimbat denumirea în Societatea Comercială........................................................,
vă rugăm să întreprindeţi demersurile necesare în vederea obţinerii autorizaţiei sanitare veterinare, conform noii denumiri.
Anexez la prezenta cerere următoarele documente:
a) copia de pe încheierea judecătorească prin care s-a
dispus schimbarea denumirii unităţii;
b) copia certificatului unic de înregistrare cu noua
denumire a unităţii;
c) copia certificatului constatator emis de oficiul
registrului comerţului de pe lângă tribunalul în a cărui rază teritorială
unitatea îşi are sediul/domiciliul.
Reprezentantul legal al unităţii,
..................................................
(semnătura, ştampila)
ANEXA Nr. 15 la norma sanitară veterinară
AUTORITATEA NAŢIONALA SANITARA VETERINARA ŞI PENTRU SIGURANŢA ALIMENTELOR
Direcţia Sanitar-Veterinară şi pentru Siguranţa
Alimentelor..........................................
AUTORITATEA NAŢIONALĂ SANITARA
VETERINARA Şl PENTRU SIGURANŢA ALIMENTELOR
Direcţia de igienă şi sănătate publică veterinară
In atenţia Domnului
director.......................................
Având în vedere Cererea
domnului/doamnei...................................................................,
în calitate de reprezentant legal al
unităţii...................................., înregistrată la Direcţia
Sanitar-Veterinară şi pentru Siguranţa
Alimentelor...................................... sub
nr..................................din data de.........................................privind solicitarea emiterii unei noi autorizaţii
sanitare veterinare, ca
urmare a schimbării denumirii unităţii din Societatea
Comercială........................................................................în
Societatea Comercială..............................,
vă transmitem alăturat documentaţia depusă de solicitant, în vederea emiterii
autorizaţiei sanitare veterinare.
Menţionăm că, pentru
unitatea............................., obiectivul..................................,
din localitatea................................., str....................................
nr. ..., sectorul ....................., codul poştal
......................., judeţul........................, deţine Autorizaţia sanitară veterinară nr..........................pentru activitatea/activităţile........................................
.
In urma evaluării
unităţii.............................................s-a constatat că aceasta
îndeplineşte condiţiile sanitare veterinare de funcţionare, conform prevederilor legislaţiei sanitare
veterinare în vigoare.
Director executiv,
............................................
(semnătura, ştampila )