ORDIN
Nr. 73 din 3 februarie 2003
pentru aprobarea Normei sanitare veterinare privind stabilirea listei
produselor pe baza de lapte in temeiul careia Romania este autorizata sa acorde
derogari individuale sau generale in aplicarea art. 8 alin. (2) din Norma
sanitara veterinara privind conditiile de sanatate pentru producerea si
comercializarea laptelui crud, a laptelui tratat termic si a produselor pe baza
de lapte, precum si natura derogarilor aplicabile fabricarii unor astfel de produse*)
ACT EMIS DE: MINISTERUL AGRICULTURII, ALIMENTATIEI SI PADURILOR
ACT PUBLICAT IN: MONITORUL OFICIAL NR. 157 bis din 12 martie 2003
*) Ordinul nr. 73/2003 a fost publicat in Monitorul Oficial al Romaniei,
Partea I, nr. 157 din 12 martie 2003, si este reprodus si in acest numar bis.
In temeiul prevederilor art. 31 alin. 1 din Legea sanitara veterinara nr.
60/1974, republicata, cu modificarile si completarile ulterioare,
in baza Hotararii Guvernului nr. 362/2002 privind organizarea si
functionarea Ministerului Agriculturii, Alimentatiei si Padurilor, cu
modificarile si completarile ulterioare,
vazand Referatul de aprobare nr. 160.877 din 29 ianuarie 2003, intocmit de
Agentia Nationala Sanitara Veterinara,
ministrul agriculturii, alimentatiei si padurilor emite urmatorul ordin:
Art. 1
Se aproba Norma sanitara veterinara privind stabilirea listei produselor pe
baza de lapte in temeiul careia Romania este autorizata sa acorde derogari
individuale sau generale in aplicarea art. 8 alin. (2) din Norma sanitara
veterinara privind conditiile de sanatate pentru producerea si comercializarea
laptelui crud, a laptelui tratat termic si a produselor pe baza de lapte*),
precum si natura derogarilor aplicabile fabricarii unor astfel de produse,
prevazuta in anexa care face parte integranta din prezentul ordin.
------------
*) Norma sanitara veterinara privind conditiile de sanatate pentru
producerea si comercializarea laptelui crud, a laptelui tratat termic si a
produselor pe baza de lapte a fost aprobata prin Ordinul ministrului
agriculturii, alimentatiei si padurilor nr. 389/2002, publicat in Monitorul
Oficial al Romaniei, Partea I, nr. 860 din 28 noiembrie 2002.
Art. 2
Agentia Nationala Sanitara Veterinara, institutele centrale de profil si
directiile sanitare veterinare judetene si a municipiului Bucuresti vor duce la
indeplinire prevederile prezentului ordin.
Art. 3
Agentia Nationala Sanitara Veterinara va controla modul de aplicare a prevederilor
prezentului ordin.
Art. 4
La data intrarii in vigoare a prezentului ordin se abroga orice alte
dispozitii contrare.
Art. 5
Prezentul ordin va fi publicat in Monitorul Oficial al Romaniei, Partea I,
si va intra in vigoare la data de 31 decembrie 2004.
p. Ministrul agriculturii, alimentatiei si padurilor,
Petre Daea,
secretar de stat
ANEXA 1*)
*) Anexa este reprodusa in facsimil.
NORMA SANITARA VETERINARA
privind stabilirea listei produselor pe baza de lapte in temeiul careia Romania
este autorizata sa acorde derogari individuale sau generale in aplicarea art. 8
alin. (2) din Norma sanitara veterinara privind conditiile de sanatate pentru
producerea si comercializarea laptelui crud, a laptelui tratat termic si a
produselor pe baza de lapte, precum si natura derogarilor aplicabile fabricarii
unor astfel de produse
Art. 1
Pentru aplicarea prevederilor art. 8 alin. (2) al "Normei sanitare
veterinare privind conditiile de sanatate pentru producerea si comercializarea
laptelui crud, a laptelui tratat termic si a produselor pe baza de lapte",
precum si ale prezentei norme sanitare veterinare, produsele pe baza de lapte
cu caracteristici traditionale inseamna produsele pe baza de lapte care sunt:
a) recunoscute istoric sau
b) fabricate conform cerintelor tehnice sau metodelor de productie
codificate sau inregistrate in Romania, in care aceste produse sunt fabricate
in mod traditional, sau
c) protejate prin legislatia nationala, regionala sau locala din Romania in
care acestea sunt fabricate in mod traditional.
Art. 2
Autoritatea veterinara centrala a Romaniei este autorizata sa acorde
intreprinderilor care fabrica anumite produse pe baza de lapte cu
caracteristici traditionale, conform prevederilor art. 1, derogari individuale
sau generale de la cerintele stabilite:
a) la anexa nr. 2, cap. 1, pct. 6 si anexa nr. 3, cap. III, pct. 2 din
norma sanitara veterinara privind conditiile de sanatate pentru producerea si
comercializarea laptelui crud, a laptelui tratat termic si a produselor pe baza
de lapte, cu privire la natura materialelor din care sunt confectionate
instrumentele si echipamentul specific pentru producerea, impachetarea si
ambalarea produselor pe baza de lapte cu caracteristici traditionale. Aceste
instrumente si echipamente trebuie sa fie curatate si dezinfectate periodic si
mentinute permanent intr-o stare corespunzatoare de igiena.
b) la anexa nr. 2, cap. I, pct. 2 lit. a), b), c) si d) a Normei sanitare
privind conditiile de sanatate pentru producerea si comercializarea laptelui
crud, a laptelui tratat termic si a produselor pe baza de lapte, cu referire la
spatiile de maturare si camerele destinate acestor produse cu caracteristici
traditionale. Aceste spatii de maturare si camere pot avea pereti geologici
naturali si pereti, pardoseli, tavane si usi care nu sunt netede, impermeabile,
durabile, acoperite cu vopsea deschisa la culoare sau cu material necoroziv.
Natura si frecventa aplicarii masurilor de igienizare si dezinfectie in aceste
spatii va fi corelata tipului de activitate pentru a se tine cont de flora
ambientala specifica a acestora.
Art. 3
(1) Autoritatea veterinara centrala a Romaniei prin Ministerul
Agriculturii, Alimentatiei si Padurilor va lua masurile necesare si va
sanctiona, potrivit legii, orice incalcare a prevederilor prezentei norme
sanitare veterinare.
(2) Autoritatea veterinara centrala a Romaniei prin Ministerul
Agriculturii, Alimentatiei si Padurilor poate modifica, completa sau abroga
total sau partial prevederile prezentei norme sanitare veterinare.